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中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓 在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，痔疮、肠癌的发生。 草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农。这些农、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农中毒。 要把草莓洗干净， 用自来水不断冲洗，流动的水可避免农渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃， 再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 很多人习惯把山竹称为水果皇后，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。红似玛瑙的草莓为多年生草本植物，果实是由花托发育而成的肉质浆果。其外观呈心形，鲜美红嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味浓郁，不仅有艳丽的色彩，而且还有一般水果所没有的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。
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开花期温度过低(0℃以下)或过高(40℃以上)，都会影响草莓授粉，产生畸形果。选择好栽培地块后，根据地块大小，需要修建道路、架设电路、修建水利，若地块土壤过于黏重，还要进行土壤改良。修建道路草莓园道路修建应根据面积、交通情况安排，保证肥料等生产资料能方便地运进来，产品能顺利地运出去。 同时，应保证道路在阴雨天也能正常使用。道路的宽度应根据使用要求确定，一般主干道应满足2辆货车交会的需要，支路能满足1辆货车正常运行就可以了。果园电路电源线路是草莓园、电力机械使用和看护等所必需的。 电源线路的架设，应由人员实施，不能图省事，随便拉一条线路，以免发生事故。排灌条件草莓对水的反应较，不论是何种栽培方式，建园时都要考虑水利设施的建设。草莓栽培上常用的方法是滴灌，这种方法省水、省工，对土壤不良影响小，并且可以实现肥水一体化。 滴灌系统主要由水源(深井等)、增压装置、管道、滴管带和施肥器等组成，建设方法简便、投入成本较低、使用方便。改良土壤栽培草莓苗的土壤一般要求较高，如果土壤过于黏重，栽培前就需要用沙土对其进行改良。在过酸(pH5)或过碱(ph5)的土壤中，一般不主张栽植草莓。
