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福建漳州生物素(也称为维生素B7、维生素H和辅酶R)是一种水溶性维生素,通常归类为B复合物组。哺乳动物(包括人类)不能合成生物素,依赖微生物和植物合成的生物素。福建漳州生物素是在营养实验中发现的,该实验表明,许多食品中的一种因子能够治愈喂食干蛋清的大鼠诱发的鳞状皮炎、脱发和神经系统症状。抗生物素蛋白是一种在蛋清中发现的糖蛋白,与生物素非常特异且紧密结合。从进化的角度来看,抗生物素蛋白可能是蛋清中的抑菌剂。
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福建漳州生物素(维生素H)指的是具有尿素与噻吩相结合的骈环,并带有戊酸侧链。生物素属于B族维生素,是水溶性维生素。生物素是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。生物素还是多种羧化酶的辅酶,在生物体内羧化酶反应中起CO2载体的作用。生物素是构成视沉细胞内感光物质,可以维持上皮组织结构的完整和健全。生物素还可以增强机体免疫反应和抵抗力和维持正常生长发育。在临床上,生物素用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。在上,可提高血液在皮肤血管中的循环速度,在0.1%~1.0%的浓度范围内,易与配方中的油相混合。在护肤雪花膏、运动药液、脚用止痛膏、刮胡须液、洗发液中均可使用。
福建漳州生物素吸收的主要部位是小肠的近端。浓度低时,被载体转运主动吸收;浓度高时,则以简单扩散形式吸收。吸收的生物素经门脉循环,运送到肝、肾内贮存,其他细胞内也含有生物素,但量较少。生蛋清中含有抗生物素蛋白,可与生物素结合而抑制生物素的吸收。胃酸缺乏者,可使生物素吸收减少。生物素主要经尿排出,乳汁中也有生物素排出,但量很少。生物素广泛存在于天然食物中,含量相对丰富的食物有谷类、坚果、蛋黄、酵母、动物内脏、豆类和某些蔬菜。