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手工洗面时先要和好面，然后开始加水洗面，这个过程需要反复多次的加水洗面，直到 洗出面筋。使用机器洗面的步骤跟手工基本是一样的。洗面机洗面的 点是洗面机非常适合做面筋生意的朋友，同样也可以做为生产凉皮的配套机器，相比手工洗面来说，使用机器洗面效率更好，洗出的面筋口感更强，降低了生产成本，提高了面筋的供货能力。任何设备都离不了保养，维护保养不得当使用寿命就短，这样就会增加成本，不如我们每天花几分钟的时间给我们的洗面机做做保养，省一些预算，今天万年红洗面机给大家介绍的是洗面机配件——齿轮的维护保养。面筋成了我们生活中 的一道食品了，我们在街上随处都能见到卖烤面筋的，烤面筋摊旁排着长长的队，可见有多么受欢迎。
我们在吃火锅的时候，面筋也是必不可少的，很多人认为面筋是手工制作，并不知道，还有洗面机这种设备的存在，今天小编就给大家普及一下关于我们万年红洗面机的工作流程。
面粉和水以1的比率送入“洗面机”，搅拌调制出一个均匀柔滑的面团，水温控制在20-25℃，如水质较软，可加入0.5%的食用盐，以增强面团的韧性。和好的面团要静置15分钟左右。使小麦谷蛋白和胶蛋白充分吸水形成网状有弹性的面筋，然后水洗，使其与淀粉颗粒分开。万年红采用的工艺是：工作台架上层的双螺旋面筋机将面粉和成面团后，加水3次搅拌洗涤面筋。
分离出来的淀粉浆送至下道工序，还含有少量淀粉的湿面筋，送入下层的“面筋机”再加水洗涤2次，湿面筋用螺杆泵送至谷朊粉干燥机，而洗出少量淀粉的稀浆水，暂存于池子中，用于上层的面筋机和面，洗面筋的补充水。这种工艺可以节省用水量1/4—2/5左右。万年红面筋加工该设备的结构是在一个双U型的机壳内，装有2个旋向相反的螺旋推进搅拌器，转速为40转/分，推进方向可调，排浆时把面筋团推向后方，浆料有3层出口，从上往下，依次排出，待洗涤结束，浆料排完后。启动螺旋轴，把面筋从机壳端面出口，把湿面筋推出。上层面筋机排出的淀粉浆会含有少量的碎面筋，要经过滚筒筛（筛孔≤2.5mm）筛出来，也送至谷朊粉干燥机。面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白。
万年红机械设备有限公司凭着良好的信用、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。公司主要生产 山西忻州米皮机。数年来，我司始终致力于 山西忻州米皮机事业的成长与发展，本着公平、诚信、互利、协助的精神，把每一位客户的重托作为企业生命的一部分，以优良的产品、周到的服务、合理的价格以及强有力的技术支持让每一位客户都能得到满意的结果，并在愉快的合作中享受成功的喜悦;“一切从客户出发，让客户放心”是公司的企业文化核心，我们热忱欢迎社会各界有与我司在商贸、技术、人才、管理等各个方面展开合作、分享和交流，为双方企业的共同发展提供有利的帮助,敬请致电咨询洽谈。
有了本机可以使你不用再忍受用手洗面的烦恼；2.避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。全自动洗面机是我厂生产的新型节能设备，该机机内设有两层箱体，内箱体中。
采用搅龙洗面，四周滤板过滤面水。与用传统和面机相比，具有效率高、洗面净、效果好等优势。因传统和面机不是专业的洗面机，和面时不能洗，洗面时不能和，洗面结构简单，所以洗面速度特别慢，且效果差。全自动洗面机人性化设计可以定时间，需要多长时间就定多长时间，到时间后机器自动停，不用人工在那里看机器；下方设有放面水的阀门，洗完面之后，面水可以从下方直接放出；内部设有滤网，放出的面水可以过滤干净。与人工洗面相比。大大提高了工作效率，而且减轻繁重体力劳动，符合卫生标准。尤其是寒冷的冬天，操作者再也不受冰冷之苦，所以该洗面机刚面市就即受到用户好评，是面筋设备的理想产品，又是您理想的致富选择多功能洗面机是我厂的一种新型食品机械。
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