应用领域
在建筑应用领域，不锈钢的表面加工之所以重要是有许多原因的。 腐蚀环境要求光滑的表面是因为表面光滑不容易积垢。污垢的沉积会使不锈钢生锈甚至造成腐蚀。
在宽敞的大厅中，不锈钢是电梯装饰板常用的材料，表面的手印虽然可以擦掉，但影响美观，所以 选用合适的表面防止留下手印。
卫生条件对许多行业是很重要的，例如，食品加工、餐饮、酿造和化工等，在这些应用领域，表面必须便于每天清洗，而且经常要用化学清洗剂。
不锈钢是这方面的 材料，在公共场所，不锈钢的表面经常会被胡写乱画，但是，它的一个重要特性是可以将它们清洗掉，这是不锈钢优于铝的一个显著特点。铝的表面容易留下痕迹，往往很难去掉。清理不锈钢表面时应顺着不锈钢的纹路清理，因为有些表面加工的纹路是单向性的。
不锈钢适用于医院或其它卫生条件至关重要的领域，如：食品加工、餐饮、酿造和化工，这不仅是因为它便于每天清洗，有时还要使用化学清洗剂，而且还因为它不易滋生细菌。试验表明在这方面的性能与玻璃和陶瓷相同。

不锈钢产品知识，不锈钢的耐腐蚀性，在淬火和应力条件下，201 304 316等不锈钢具有良好的耐腐蚀性，在淡水，蒸汽，原油，汽油，汗液，酒精，和食品中具有满意的耐腐蚀性，不锈钢的工艺性能，热加工，钢的热加工温度范围为900—1200度，适宜的加热温度为1170—1190度，热加工加热升温，应缓慢，加工后必须必须缓冷，采用炉冷。不锈钢的冷加工，在 软化条件下，此钢具有中等冷成型性能，但较低碳，低铬马氏体不锈钢困难，必要时需进行中间软化退火，热处理马氏体不锈钢的热处理，可区分有退火，淬火和回火，退火处理，816度保温后炉冷至538度然后空冷，油冷或水冷，或者在732度保温后在炉子中缓慢冷却。硬化处理，缓慢加热到788度，保温后升温到1010度，在温油或空气中淬火，硬度可达55，淬火后应立即应力，为了得到 硬化效果，零下73度冷处理。

主要用途有纸浆和造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材料。2013年还应用于电磁阀领域，主要用于壳体、卡箍、球体，阀体、阀座、螺母、阀杆等。321不锈钢是Ni-Cr-Ti型奥氏体不锈钢，具有耐磨蚀性、耐高温、抗蠕变性等，用于制造耐磨酸容器和耐磨设备的衬里、输送管道304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304表示日标标准生产。