真空脱气机组是包括真空脱气机、真空泵和离心泵。它利用真空抽吸作用去除物料中的空气（氧气），抑制氧化和褐变，提高产品的品质。同时除去悬散粒附着的气体，防止粒上浮，有效地改善产品的外观，还可以减少灌装及高温灭菌时的起泡，改善产品的外观，还可以减少容器内壁的腐蚀。本机采用优质不锈钢制造，真空系统设计先进、可靠，是果汁和食品生产中非常重要的工艺设备。
根据采暖、空调水系统定压形式的不同可分为：膨胀水箱定压、气压罐定压和变频补水泵定压三种定压方式。
1、 系统水容量Vc的确定
循环水系统的小时泄漏量，宜按系统水容量的1%计算。
供冷和采用空调器供热的空调水系统可按表1估算，室外管线较长时应取较大值。
表一 空调水系统的单位水容量
2、循环水系统的补水点，宜设在循环水泵的吸入侧母管上；当补水压力低于补水点压力时，应设置补水泵。
3、补水泵的选型
a、扬程比系统补水点压力高30~50kpa；
b、总小时流量宜为系统水容量的5%；
c、系统较大时宜设置2台泵，平时用一台，初期上水或事故补水时2台水泵同时运行（一般设置2台补水泵）
4、定压点 压力要求
定压点宜设在循环水泵的吸入侧。
1）循环水温度60℃<t≤95℃的水系统，可取系统 点的压力高于大气压力10kpa；
2）循环水温度t≤60℃的水系统，可取系统 点的压力高于大气压力5kpa；
一、高位膨胀水箱的定压补水系统
1、膨胀水箱的容积计算
V≥Vmin=Vt+Vp
式中 V-水箱的实际有效容积（L）；
Vmin—水箱的小有效容积（L）；
Vt—水箱的调节容积（L），不应小于3min平时运行的补水泵流量，且应保证水箱的调节水位高差不小于200mm；
Vp—系统的 膨胀水量（L）
系统的 膨胀水量按下式计算：
Vp=1.1*（ρ1-ρ2）/ρ2*1000Vc
式中ρ1、ρ2-水受热膨胀前、后的密度（kg/m3），可按表2确定；
Vc-系统水容量（m3）
表2 一个大气压下水的密度
表3 常用系统单位水容量的 膨胀量
注：系统供回水温度按平均水温计；采暖和空调热水加热前水温按5℃计，空调冷水受热后按30℃计。
A空调水系统采用冷水、热水共用的双管系统时，开式膨胀水箱有效容积的大小应按冬季工况确定。
B膨胀水箱的 水位应高于采暖/空调水系统 点1.0m以上。
C水箱高度大于等于1500mm时，应设内外人梯，水箱高度大于等于1800mm时，应设两组玻璃管液位计，液位计可用法兰连接或螺纹连接，其搭设长度为70~200mm。
D膨胀管在重力循环系统中应安装在供水总立管的顶端；在机械循环系统中应接至系统定压点上，一般接至水泵吸入口前。
E循环管接至系统回水干管上，该点与定压点之间应保持不小于1.5~3m的水平距离。
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