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追肥
营养缺乏会影响栗树的正常生长，导致当年栗果空苞多，产量低，品质差。夏季对板栗追肥主要采取地下施肥和叶面喷肥：
地下施肥 施肥的关键时期是果实迅速膨大期，即7月下旬至8月上旬，这次施肥可显著地增加板栗果实单粒个头，提高当年产量20-25%以上，使栗实色泽明亮，含糖量增加1-2%以上，改善综合品质；施肥种类主要为磷酸二铵和复合肥；5-6年生刚结果的栗树，施肥量为单株0.2-0.3kg磷酸二铵或复合肥；盛果期大树，施肥量为单株0.5-0.6kg磷酸二铵或复合肥。采用放射状沟施方法，沟深10-15cm，沟宽20-25 cm，先将土、肥混匀，然后覆土。追肥前，要进行锄草松土，整平树盘，筑拦水穴，以免肥料流失。施肥的另一个重要时期是秋季果实采后期，以有机肥为主，少量加入磷酸二铵或复合肥， 树盘撒施，然后土壤深翻。
叶面喷肥 板栗展叶后至雨季前进行叶面喷肥，有促进雌花形成、加速枝叶早期生长的作用。喷施尿素的浓度以0.2-0.3%为好，磷酸二氢钾0.1%，隔15-20天喷1 次，结合打药可以起到事半功倍的效果。另外，上年空棚较多的板栗树，可加入0.1%的硼砂，降低空棚率。喷药要在上午10时前或下午4时以后进行。灌溉 8月中、下旬的灌浆水对增大栗实单粒重、提高产量十分重要。
修剪
生长季泰山板栗修剪有三个环节组成：摘心、疏雄花、疏枝。5月底6月初对泰山板栗进行摘心，发育枝长到30cm时摘去顶端10cm的嫩梢，1个月后进行二次摘心；雌花序以上的果前梢留5-6个芽剪除，促使尾芽饱满。5月下旬至6月上旬对盛花期的泰山板栗进行疏雄，保留新梢上端的3-5个花序，其余全部疏除。采果后，对泰山板栗细弱枝、病虫枝、过密枝、重叠枝进行疏除，集中树体养分。 摘心是为了促生分枝及早形成树冠，提高前期产量；疏雄是为了减少树体养分的消耗；疏枝是为了板栗树冠通风透光，集中树体养分。
防病治虫
病虫危害是影响板栗丰产优质的重要因素，栗红蜘蛛、栗瘿蜂、栗大蚜、板栗透翅蛾、板栗干枯病是泰山板栗夏季生长期出现的主要病虫害。板栗病虫防治选择防治时间、农药种类很重要。
栗红蜘蛛 防治选择4月下旬到5月初，叶面喷洒1000倍尼索朗液，虫子死亡率达90%以上，防治后板栗树青枝绿叶，基本达到有虫不成灾的防治原则。注意在叶子正面喷药，喷雾要均匀。
栗瘿蜂 5月初虫瘿形成初期，人工摘瘤是防治栗瘿蜂的较好办法。6月中旬喷施50%杀螟松乳剂1000倍液或80%的敌敌畏1000倍液可有效防治栗瘿蜂。
栗大蚜 4-5月发生栗大蚜危害时，可结合栗红蜘蛛、栗瘿蜂一起防治；7月上旬栗大蚜危害严重时，可喷施50%敌敌畏1500倍液防治栗大蚜。
板栗透翅蛾 果农称“串皮蜂”，幼虫主要危害枝干韧皮部，伤疤呈肿瘤状隆起，皮层翘裂，影响树体养分输送，危害严重时会造成枝干死亡。发芽后要刮除翘裂皮层，用1升煤油加80%的敌敌畏50毫升混合液涂刷树干；8-9月份成虫产卵旺盛期，树干喷洒80%的敌敌畏和2.5%溴氰菊脂乳油1000倍混合液，杀死成虫和卵。
板栗干枯病 4-5月刮病疤到部位，伤口涂刷843康复剂和 50%多菌灵可湿性粉剂50倍混合液，5分钟后伤口包裹2层卫生纸，并涂刷第二次药液，用地膜将卫生纸密封。 [3]
板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有7-9种。原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。各种栗树的的果实都可以食用；单叶，椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月；果熟期9~10月。
板栗花有桂花之香，板栗的花还有驱蚊作用。
保管贮藏
编辑 板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以 
板栗 生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。[2]
板栗 目前板栗贮存方法常见的有两种：
（1）沙藏法：板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。 [2]
（2）冷藏法：是我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。 [2]
板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛，垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通。 [2]
