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桃苗嫁接枝接影响的是桃树的出圃率。不同形式的桃苗嫁接对于桃树的结果有不同的影响,一般来说,嫁接越多,挂果越快。但是桃苗的嫁接有时还必须与桃树的株型相匹配。农业上的桃苗嫁接一般为三种形式。一砧一芽苗型:这是果园中常见的嫁接的方式,适合各种株型的嫁接,对于所选的芽苗也没有特殊的要求。一砧二芽苗型:此种嫁接方式只适合于一个主干上两个叉枝的桃苗。并且必须保证所选嫁接的芽苗来自同一接穗,两芽苗嫁接前在接穗上的距离与嫁接后在砧木上存在的距离是差不多的。好是原本是同一接穗上相邻的两个芽苗,又接在同一砧木的相邻位置。一砧三芽苗型:此种嫁接方式适合于一个主干三个叉枝的桃苗。与一砧二芽苗型的嫁接条件类似。三个芽苗必须是同一接穗相邻的位置,再嫁接到了同一砧木的相邻位置。桃子,性味平和、含有多种维生素、果酸和果胶以及钙、磷、铁等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4~6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高,是妇女儿童,特别是缺铁性贫血病人的理想食物。桃果实中果胶含量丰富,居各种水果之冠。植物果胶具有特殊价值,生活经验和现代医学已明晰了水果中果胶的部分保健用功能,更多功能还有待进一步揭示。营养成分每100克桃子的可食部分中,能量为117.2-7.7千焦,约含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、各种糖类10.7克、钙8毫克、磷20毫克、铁10毫克、维生素A原(胡萝卜素) 60克。维生素B1 30克,维生素B2 20克、维生素C 6毫克、烟酸0.7毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
及时套袋套袋可防止病虫鸟兽危害果树苗果实,增进其品质。桃套袋时期一般在5月上旬至6月上旬较为适宜。 防止裂果 裂果严重影响桃的种植效益,特别是油桃品种。桃树苗由于裂果现象主要与品种和水分生理有关,因此,一方面选择无裂果的品种,另一方面使土壤水分不平衡,做好保墒工作。 防治好病虫害桃树冬季修剪后和翌年春桃芽萌动前各喷1次5波美度石硫合剂;早春开花前后防治蚜虫1~2次;5~6月间防治细菌性穿孔病;果实套袋前防治桃蛀螟;6月下旬至7月上旬及8月下旬至9月上旬打药杀螟;3月、5月中下旬及7月三个时期防治刺蛾和一点叶蝉。 冬剪和夏剪并重我乡桃树主要采用杯状形或自然开心形树形,并坚持冬季修剪和夏季修剪并重的原则,以防止上强下弱、外强内弱为修剪的基本思路,控制果树苗结果部位外移,使桃树树冠开张、枝组紧凑,且通风透光。 及时采收、要适时采收,不宜过晚,一般在8~9成熟时采收为宜。
再就是无明显缺点。优良品种必须无明显缺点,否则即使优良性状再突出,也不是优良品种。如中华寿桃,具有成熟期晚、果个大、果实外观漂亮、丰产性好的特点,但不抗寒,只能称为资源状才能得到充分的表达。应根据种植地的自然环境条件选择适宜的品种,做到适地适栽,产生大效益,或根据品种对环境条件的要求,选择适宜的栽培区域。不同品种的适应性强弱也不同,有的品种适应性强,有的品种适应性弱,适应性强的品种栽培区域较广,适应性弱的品种对环境条件要求更严格。一些地方品种如深州蜜桃、肥城桃等适应性弱。在考虑品种适应性的基础上,还应考虑品对销售市场进行定位,是本地销售还是外地,是南方还是北方,如果是出口,出口到哪个?再根据销售地点的消费者对果实的要求来选择品种,如国内北方地区消费者多喜欢全红果品,南方地区喜欢白里透红的果品,喜欢甜酸型果实。