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光照
多数猕猴桃种类喜半阴环境，喜阳光但对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，要求日照时间为1300—2600小时，喜漫射光，忌强光直射。结果株要求一定的光照，自然光照强度以42%～45%为宜。
土壤
土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH值5.5－6.5酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。
海拔高度
猕猴桃一般在800－1800米都能种植，但以海拔1000－1600米较为适宜。
软枣猕猴桃：大型落叶藤本；小枝基该无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，长7-15厘米，隔年枝灰褐色，直径4毫米左右，洁净无毛或部分表皮呈污灰色皮屑状，皮孔长圆形至短条形，不显著至很不显著；髓白色至淡褐色，片层状。
叶膜质或纸质，卵形、长圆形、阔卵形至近圆形，长6-12厘米，宽5-10厘米，顶端急短尖，基部圆形至浅心形，等侧或稍不等侧，边缘具繁密的锐锯齿，腹面深绿色，无毛，背面绿色，侧脉腋上有髯毛或连中脉和侧脉下段的两侧沿生少量卷曲柔毛，个别较普遍地被卷曲柔毛，横脉和网状小脉细，不发达，可见或不可见，侧脉稀疏，6-7对，分叉或不分叉；叶柄长3-6（-10）厘米，无毛或略被弱的卷曲柔毛。
花序腋生或腋外 生，为1-2回分枝，1-7花，或厚或薄地被淡褐色短绒毛，花序柄长7-10毫米，花柄8-14毫米，苞片线形，长1-4毫米。花绿白色或黄绿色，芳香，直径1.2-2厘米；萼片4-6枚；卵圆形至长圆形，长3.5-5毫米，边缘较薄，有不甚显著的缘毛，两面薄被粉末状短茸毛，或外面毛较少或近无毛；花瓣4-6片，楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，长7-9毫米，1花4瓣的其中有1片二裂至半；花丝丝状，长1.5-3毫米，花药黑色或暗紫色，长圆形箭头状，长1.5-2毫米；子房瓶状，长6-7毫米，洁净无毛，花柱长3.5-4毫米。
果圆球形至柱状长圆形，长2-3厘米，有喙或喙不显著，无毛，无斑点，不具宿存萼片，成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。
徐冠猕猴桃苗：该品种从海沃德的实生后代中选出，为北方低海拔猕猴桃栽培区的较理想品种。果实长圆锥形，平均单果重102克， 果重180克。果皮黄褐色，果肉绿色，质细汁多，酸甜适口，有香气。鲜果肉维生素C含量l07～120毫克每100克，可溶性固形物含量12%-15%。在徐州市10月中下旬成熟。果实较耐贮藏，常温下可贮藏1个多月。
该品种耐旱、耐瘠薄和高pH值土壤，早果性、丰产性优于海沃德，缺点是有采前落果现象。
陕猕1号猕猴桃苗：该品种是山西省果树研究所从野生美味猕猴桃实生单株中选出的，为晚熟鲜食品种。果实卵圆形，整齐，平均单果重134克， 果重240克。果皮褐绿色，果肉翠绿色，味酸甜，有浓香。鲜果肉维生素C含量360毫克每100克。
