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中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。 猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。猕猴桃属共有66个种，其中62个种自然分布在中国，世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。美味猕猴桃枝干和果实外表皮覆有绒毛（如：秦美、徐香、海沃德等），中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑（如：红阳、黄金果等）。这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。
到20世纪70年代初，猕猴桃栽培仍局限在新西兰，栽培面积也不大。此后，猕猴桃果实的独特风味得到消费者的承认和欢迎，因而猕猴桃在世界范围内得到迅速发展。除新西兰外，智利、意大利、法国、日本和中国都是猕猴桃生产大国。
红心猕猴桃为多年蔓生植物，其生长势强，生长迅速，叶片大，雌雄异株，3 年后进入结果期。红心猕猴桃有喜光、忌强光高温、喜湿润、忌涝、喜酸性土壤，忌盐碱性土壤的特点。在选择园地时要选择交通方便、土地肥沃、排灌条件好的壤土或沙壤土，在这样的立地条件下栽培的红心猕猴桃根系发达，地上部分生长旺盛，外观好，结实量大且果实品质好。部分栽培园地的红心猕猴桃在栽种前需进行杂石、换土和掺砂等土壤改良措施。红心猕猴桃栽培土壤适宜的 pH 值在 6.5～7.2，在丘陵、缓坡、平地均可种植。在坡度地上建园时，应按等高线将园地修成带状梯田或鱼鳞坑以保持水肥。红心猕猴桃忌强风害，尤以夏季干热风为甚，易吹断枝条，或致叶缘枯焦，叶片脱落，所以择地建园时要尽量避开风口，在风大地区要适当营建防风林带。
黄心猕猴桃是一种富含维生素C的水果，含有丰富的抗氧化剂，可以防治癌症，而其中富含的精氨酸还能改善血液流动，减少血栓的发生，在应对这类重大疾病方面有一定的功效，是一种的保健水果，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，其营养丰富，被称为“果中”、“维C”，特别是量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。黄心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的黄肉猕猴桃变种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。
