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一定要保证干面粉的充足性，在使用的时候一定要随时添加。烙馍是全国知名小吃之一，其做法既简单，烙馍机价格，又好吃，倍受食客的青睐，尤其是烙馍卷菜，馍好吃是馍卷菜的重要因素，但是用烙馍机做烙馍和面是关键。需要反复多次揉到不沾手为止。要避免火小了，锅不热，擀好的面放上去不起馍花，时间烙的长了馍又太干，不好吃不说，吃起来也费劲儿。火大了，馍容易糊。所以用烙馍机烙馍时，火候的掌握很重要，馍的厚度非常均匀也很薄，然后用擀面杖来放到平底锅上烙。几秒钟后，见馍泡起来就用竹片把它翻一面再烙，两面都起馍花了，馍就烙熟了。基本上不到一分钟就能擀一个馍，同时烙熟一个馍，速度很快。烙好一个就放到馍胚子上，烙一个摞一个。并且用烙馍机一个人就可以。
从和面的到烘烤的有很多种，一些做烙馍生意的人们对这些设备并不陌生，因为现在社会发展的进步很快，很多机械设备已经取代了大部分人工的工作，开始启用机械化生产，机械化生产的特点很多，速度快，短，在成本上也十分的节省，不用过多的人工，类似上规模的的生产，如果使用机械化，1-2人基本就能全部搞定。 在一些发达 这样的工厂比比皆是，而我们还处在一个过渡期间，未来将会有更多的加工工厂实现全部机械化加工，体验机械化加工带来的生产便利。烙馍机出产快，烙馍机供应商，产量高，使用噪音小，节能省电方便快捷。一台新型的烙馍机相当于两台老式的烙馍机的工作效率，使烙馍的制作成本大大降低，在生产过程中保证就不堵塞。
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