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黄心猕猴桃一般是长圆柱形的，一个果子的重量大概是在60到100克左右，果皮表面比较光滑，茸毛也比较少，果肉是金黄色的，黄心猕猴桃总糖高17.45%，高出世界流行品种海沃特近6个百分点，而总酸只有0.46%，可溶性固形物18.5%，富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维C高达165。



嫁接与定植


  3.1品种
嫁接品种应采用经过省级及以上果树（林木）品种审定委员会审定的猕猴桃品种。嫁接品种与砧木种子之间应为同种或同一变种。雌雄株比例为8:1。
  3.2接穗采集与保存
  接穗应从品种纯正、长势健壮、无病虫害的丰产优良株上采集。冬季剪下接穗应立即放在阴凉处，埋入潮湿沙中或者冷库贮藏。夏季接穗随采随用。
  3.3嫁接时期与方法
  春季伤流前或伤流后用舌接或者单芽切接方法进行嫁接。夏季用带木质芽接方法嫁接。
  3.4假植
  选向阳地块，平整80厘米～100厘米宽、15厘米高垄畦，中间高两边低，底层铺5厘米～10厘米湿沙，将嫁接好的猕猴桃小苗挨个排列埋入湿沙子中，用水浇实，并注意补充水分。待嫁接口形成愈伤组织，品种芽刚开始萌动时及时定植。
  3.5嫁接苗定植
  株行距20厘米～30厘米×30厘米～40厘米，定植后浇足水。
  3.6剪砧与解绑
  翌年1月30日前（伤流期前），嫁接成活苗在嫁接芽上1厘米～2厘米处剪除砧木，以利猕猴桃品种生长。当嫁接品种芽生长到半木质化、嫁接部位愈合良好时，及时解除砧木上的绑扎物。




徐香猕猴桃苗。该品种果实圆柱形，果皮黄绿色，被黄褐色绒毛，果皮薄，易剥离。单果重75-110克， 果重137克。果肉绿


色，汁多，酸甜适口，香味浓。维生素C含量99.4-123.0毫克每100克，可溶性固形物含量15.3%-19.8%。果实成熟期10月上中旬。室温条件下可贮存30天左右。该品种适应性强，在沿海和黄淮平原碱性土壤条件下生长正常。早果、丰产、稳产。

金魁猕猴桃苗。果实阔圆形，果皮较粗糙，褐黄色，被硬糙毛，毛易脱落。果实大小整齐，平均单果重100克左右， 果重170克。果肉翠绿色，汁液多，味浓，甜香可口。维生素C含量106毫克每100克，可溶性固形物含量18%-20%。在武汉市果实成熟期10月下旬至11月上旬。果实耐贮性强，在室温条件下可贮存40-50天，其耐贮藏性超过海沃德品种。

 




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猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch）：浆果一般是椭圆形的，墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，产自于中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇，广泛分布于中国南方丘陵、山岭，低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中原。
原产于中国，一个世纪以前引进新西兰。



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