在美丽的阳澄湖有一种美食，叫阳澄湖大闸蟹，阳澄湖莲花岛聚集了众多的大闸蟹养殖户，莲花岛顾记蟹庄是这里的专业养殖户。 这家餐馆的大闸蟹以阳澄湖当地优质大闸蟹为食材，肉质鲜美，味道鲜甜，让人回味无穷。清蒸大闸蟹这一道菜肴都经过精心烹制，保留了大闸蟹的原汁原味，让食客在品尝的过程中领略到大闸蟹的独特魅力。 除了美味的大闸蟹菜肴，这家餐馆的服务也让人印象深刻。服务员热情周到，耐心解答食客的疑问，让人感受到宾至如归的待遇。而餐馆的环境布置精致雅致，让人用餐时倍感舒适惬意。 每到阳澄湖大闸蟹上市的季节，这家餐馆的人气便如火如荼，吸引着远近的食客前来品尝。无论是本地人还是外地游客，都对这家餐馆赞誉有加，纷纷给身边的朋友和家人。阳澄湖大闸蟹，已经不仅仅是一道美食，更是一种文化，一种精神象征，让人回味无穷，留恋不已。

阳澄湖大闸蟹的美称数不胜数，蟹中之冠、蟹中之桂、蟹中、阳澄湖大闸蟹还被称为天下美味！那么人人都爱的阳澄湖大闸蟹的生存环境是什么样的呢？往下看。 阳澄湖蟹学名叫中华绒螯蟹喜食鱼虾蚌螺和稻谷，爱在水质清澈、有阳光水草的地方活动。它之所以不同凡响，在于沾了环境的光；阳澄湖水清浅，日照充分，湖里浮游生物多，水草也很茂盛，多稻田，为它提供了丰富的食料。阳澄湖底土质坚硬，含钙量高，它于此爬行无异于锻炼，养成了它强健的体格。有此得天独厚的条件，阳澄湖蟹在各方面都优于同类，因而蟹肉肥硕，蟹黄厚实，味极鲜美，被公认为蟹中。 螃蟹味美营养价值高，是很多人的心头爱。但是吃螃蟹一不小心就会吃的过于狼狈，那么如何享受到美味的同时又能把螃蟹吃得很优雅呢？于是向来崇尚雅人韵士的明朝人发明了蟹八件，很好的解决了这个难题。