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   随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣,保定虎振学校将加大资金投放、创新办学,使我们的硬件设施引领市场,不断提高教学质量,为社会培养更多的复合型厨师人才。21世纪,厨师已经成为十大高薪职业之一。作为厨师人才的摇篮——保定虎振厨师学校,将继续锐意进取、开拓创新,积极研究和打造特色的专业体系、先进的教育理念和完善的人才培养模式,为中国烹饪教育做出应有的贡献。   

    保定虎振厨师学校专业设置,紧跟市场需求,专业设置合理,针对不同情况的学生,以及短训特色专业,让学生学有所长、学以致用。



一位厨师长朋友在实践工作中,便总结了一些方法,能够有效地留住厨师,希望老板们可以参详一下。

  01.想厨师的工作环境

  厨师在工作中,每天面对多的是工作环境,环境的好坏,会直接影响到他们的情绪,进而影响到工作效率。

  很多餐厅,一是厨房的设置很多是热菜、凉菜、荤菜、素菜、面食、水台等部门都在一个厨房里,这种厨房设置有很多弊端,让各部门的物料放置与存储都很不方便,也不利于统一分配卫生清洁区,谁也不愿意去打扫“公用”的地方;而在出菜高峰期,也容易产生拥挤的现象。

  二是厨房的温度一直居高不下,严重影响员工情绪。尤其是在夏天,整个厨房只靠炒菜灶附近的排风,在饭口高峰时厨房本身已经很热了,蒸箱也在使用,这又增加了厨房的温度。




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【虎振烹饪厨师】培训学校报名



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