都说“吃好才有力气干活”,很多老板为了节约成本,买一些烂菜或发黄得跟猪菜一样的菜,做给厨师和员工吃,您让厨师怎么能吃下?老板自己大鱼大肉,厨师迫不得已,偷偷煎个鸡蛋送饭,被老板撞见了,先罚款或臭骂一顿,再把厨房大佬叫过来骂一顿:“你怎么管的厨房?你的手下怎么一点规矩都没有?”厨房大佬只能默默忍受着!
餐厅生意火爆,老板一看还有很多葱头、青菜头等边角食材,于是发话以后所有的工作餐食材不用买了,就把这些边角食材做成工作餐。大厨们只能嘴上说好,但顿顿都吃那些边角,看见都想吐了,想着随便炒个青菜吃一下总不为过吧,但是给老板看见还是要罚款,没得商量!
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公司宗旨:为客户创造价值,为员工创造机会,为社会创造效益。
公司使命:为客户解决“减少人工,降低成本,提率,品质”及提高国内 内蒙古呼伦贝尔虎振汽修学校研发水平和广泛应用为使命。
品牌定位:努力打造 内蒙古呼伦贝尔虎振汽修学校行业的标杆品牌。
质量方针:创新是根本,质量是生命。
管理理念:以人为本,科学管理。
企业精神:诚信、务实、开拓、创新。
2009年在金融危机的影响下,大学生就业遇到了“寒冬”考验!春节前后,各大城市的餐饮行业还是一如既往的繁荣!这证明中国的餐饮行业正在步入高速发展的快车道!而据2008年权威机构的调查显示,2008年厨师职业的平均年薪在金融危机的影响下不但没有降,反而增加了2.53%,厨师职业中的一些高级技术人才一直是处于紧俏状态!厨师职业在21世纪的今天已经成为十大高薪职业之一!
第三:国际权威机构调查显示,厨师已成为全球十大高薪职业之一,成为前景为广阔的高收入阶层,成为真正的人生金饭碗。改革开放至今,餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一,引领着国内消费市场。
首先是师资力量。与在餐厅跟着师傅学习相比,在厨师学校所能够享受到的教学资源显然更加丰富,而且厨师学校的教学设备比较齐全,能够满足学员的实训需求,在餐厅里面跟师傅学习,很难获得练手的机会,大多数学徒反馈,在餐厅里面基本以干杂活居多,真正学习的机会很少。济南顶正烹饪学校便有一支经验丰富的教师团队和高端先进的教学、实训设备。
其次便是资源整合。保定虎振烹饪学校采取理实一体化教学模式,以理论知识为引,以实训促进学员掌握技能,帮助学员在掌握理论知识的同时磨炼厨艺技能,在餐厅里当学徒,大多数时候接受到的都是师傅传授的理论知识,真正上灶的机会不多。