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都含有花青素。在众多紫色食品中,紫薯不仅产量高、成本低;而且花青素含量也高,所以倍受青睐。近不断发表有关紫薯的研究论文,如现代食品科技2009年发表了紫甘薯花色苷光谱特性及抗氧化性的研究,研究表明紫甘薯花青素有较强的抗氧化作用。 食品工业2009年第4期发表了河南农业大学蔡花真等的紫甘薯花色苷组分小鼠肝、、心、脾脂质过氧化的研究。营养学报2010年第32卷发表了天津科技大学马淑青等的新研究成果:紫甘薯花色苷对糖尿病大鼠血糖和血脂的影响,研究表明,紫甘薯可糖尿病大鼠血糖、血脂异常,可能与其保护的功能有关。紫薯苗
同时,地瓜苗根系对硼肥吸收不良的另一个原因是土壤偏碱(检测结果显示,土壤的酸碱度为4),因为硼肥在偏酸性条件时更容易被蔬菜吸收利用,所以菜农在施肥时,应注意将土壤的PH值调节到0-0的范围内,这样更能促进地瓜苗根系对硼肥的吸收利用。 现在,针对这种情况的出现,除了利用夏季空棚期以水压盐土壤中元素的含量外,还要注意增施有机肥。因为张土壤中的有机肥含量仅为126g/kg,距离适宜蔬菜生长的土壤有机质要求含量20.0g/kg的要求相差不少,所以还要注意增施有机肥。 增施有机肥后,不仅能土壤有机质,土壤,而且还能利用有机肥分解中产生的有机酸来调节土壤的PH值,增强地瓜苗对硼肥的吸收利用。紫薯苗”