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树枝整形
1、纺锤形整枝
纺锤形操作简便,始果期早。第1年定干80厘米~100厘米,定干后刻芽,促发主枝,冬剪留2~4个芽重短截,秋季拉枝60°~70°,第2年发芽前30天左右对主枝刻芽,连刻2年形成花芽。经过2~3年整形培养,使树高达2.5米~3米,主干均匀着生12~15个主枝,主枝粗度低于主干的1/3。
2 自然开心形整枝
应较早定干60厘米~80厘米,定干后刻芽,促发3~4条主枝,秋季拉枝开角70°~80°,第2年发芽前对主枝刻芽,可及早形成花芽。
3 疏枝
幼树修剪以扩冠、增枝为主,但过密交叉枝要适量疏除,外围枝用单轴延伸或轻剪延长枝头,重截或疏除竞争枝、强旺枝、留平斜枝带头;初果期树应以缓势为主,促其形成果枝。但过密过大的辅养枝要适当回缩疏除,利用短枝及花束状果枝平衡树势;盛果期大树以复壮树势为主,采果后,应疏除层间大型枝组及外围密挤枝、光杆枝,调整树体结构,疏除老弱短枝、选留壮枝,延长盛果年限。
4 拉枝、拿枝、刻芽
大樱桃应在夏秋季进行拉枝、拿枝,骨干枝拉枝开角到70°~80°,辅养枝80°~90°;对强旺枝和光腿枝春季刻芽,促生分枝,刻枝条上部和向阳面芽,培养结果枝组。
5 摘心扭梢
利用大樱桃芽子早熟性特点,适时摘心、扭梢,可达到控制旺长,促生分枝,增加短枝数量,缓和树势提早结果的目的。一般在5月下旬至6月中旬进行第1次摘心,7月上旬摘第2次。如果以促进花芽分化为目的,可在春梢生长到15厘米~20厘米时留5~6片大叶摘心或扭梢,以提高成花率。
6 回缩
对外强内弱,上强下弱,内膛短枝多,中枝少的树,应分别采用单轴缓放,选择内膛优势部位的壮枝回缩;对骨干枝中截,减少外围枝数量;对缓放大枝在部位适宜的分枝处回缩;对内部短枝数量过多,花芽密度过大,应在混合枝花芽以上部位叶芽处短截,促使前部发枝,提高坐果率,切忌齐花截,以免结果后不发枝,成为死枝。
7 环剥
大樱桃环剥的时间性很强,在开花前至花后10天内进行。我们根据几个大樱桃园观察,环剥程度可略重于苹果环剥,在主干或主枝上均可,环剥后树体短枝群及花束状枝明显增多。
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布鲁克斯樱桃,是蔷薇科樱属的植物,叶片呈披针形,大而厚。叶柄绿红色,花纯白色。果实扁圆形,果型大,汁液丰富,风味极甜。耐贮运,在0~5℃下可贮藏30天以上风味不变。
樱桃品种布鲁克斯(Brooks),为美国品种,父母本为伦尼×早紫(Ranier×Early Burlat)。 布鲁克斯樱桃树姿开张,新梢黄红色,枝条粗壮,1年生枝黄灰色,多年生枝黄褐色。叶片披针形,长宽比2.07;叶片大而厚,深绿色,叶面平滑;叶柄绿红色,长2.9 cm;叶片长14.3 cm、宽6.9 cm,明显小于早大果。花冠为蔷薇形,纯白色,花器发育健全,花瓣大而厚。
布鲁克斯樱桃苗生长势强,树冠扩大快,中、长果枝均可成花结果,初结果树以中、短果枝结果为主,成龄树以短果枝结果为主。每花序有2.91朵小花,近似红灯(2.84朵), 明显高于早大果(2.32朵)。布鲁克斯/吉塞拉5号矮化砧栽后第2年开花结果株率,3年生树平均株产2.6 kg, 株产4.6 kg,每667/m2产量143.0 kg。
鲁克斯在山东省泰安地区3月23日花芽膨大,4月9日盛花,花期与对照品种红灯一致;果实5月18日成熟,果实发育期39天,比对照品种红灯晚熟3天,比早大果晚熟6天,比美早早熟4天 。布鲁克斯果实成熟集中,采收期比红灯短3天。需冷量680小时,明显少于红灯,保护地栽培时,可比红灯提前扣棚升温,提早成熟上市。虽然露地栽培时布鲁克斯比红灯晚熟3天,但同棚保护地栽培时,布鲁克斯与红灯同期成熟。布鲁克斯4月11日展叶,11月下旬落叶,年营养生长期220天左右。
花果管理
花果管理是一项提高樱桃果实品质的必要技术。但具体到实际不仅是花期及采果前期的管理也渗透到修剪措施、肥水调控等诸多环节。
1、在樱桃初花期、盛花期前后各喷“云大-全树果”1500倍-2000倍1-2次,能充分促进花粉芽和花粉管的正常发育和伸长,显著提高座果率,同时有助于授粉受精减少花果脱落。
2、在樱桃幼果膨大期,喷“云大-全树果”2000倍能降低樱桃果柄部位脱落,防止果柄离层的形成,减少二次生理落果,同时充分促进细胞的同步分裂和伸长,使果柄健壮并伸长,加速果实均匀生长,促进果实糖分的合成和转化,能明显提高卖价。
3、果实着色初期采取摘叶、采收前10-15天铺反光膜等措施促进果实着色,采取采前喷钙盐(采前每隔一周连续喷3次0.3%的氯化钙液能减轻大樱桃裂果并延长货架期)。