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烹饪与营养系是学校的龙头系部；双更金奖获得者国际名厨周虎震创办于1991年，迄今已有30余年的办学历史。该专业师给力品雄厚，教学经验手事：办学以来已为社会输送下十几万释饮行业的高端技术人才。烹往专业一直以来秉持“实际操作为主，理论教学为辅”的教学理念，多年来坚持与社会对接，零距离办学，为毕业生工作就业提供有力保障。
烹饪基础班3个月技术提高班主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到初级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。学生可以到中小型餐厅从事烹饪工作。
6个月系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠10种面点制作。一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业
虎振技工学校是【河北衡水学叉车去哪里学多少钱】等产品专业生产加工的厂家，拥有完整、科学的质量管理体系。虎振技工学校的诚信、实力和【河北衡水学叉车去哪里学多少钱】产品质量获得业界的认可。
全科班（6个月）
学习内容：
1，学习糕点制作中级班的所有课程内容，学员在学完糕点制作中级班课程并通过考试合格后再进入糕点班第二阶段学习。（2）学习西式糕点的定义分类与中式糕点的区别和发展趋势（3）店面的选址、装修设计、”售卖、成本核算（4）整体蛋糕的设计制作与色彩搭配（5）慕斯类蛋糕的制作和原料配比（6）甜品、饮品、果冻类制作与原料配比（7）西式焙烤产品、泡芙类、产品的制作和原料配比（8）卡通奶油生肖花卉的制作
学员毕业后主要就业于各种饼店、蛋糕店、甜品店，酒店，或者自主创业
1年
主要学习糕点中级班和高级班的全都课程、中式面点小吃，传授创业开店技巧以及等知识。
自主创业开店，到各高端饼店、甜品店、涉外酒店、超市等从事糕点主厨、甜品主厨、西点部主管等技术骨干。
中西糕点
大师班
2年
主要学习糕点中级班和高级班的全部课程、中式面点小涉外酒店、超市等从事糕点主厨、吃、韩式裱花班、巧克力及产品专项制作、翻糖及面塑唐艺班，传授创业开店技巧以及等知识。
自主创业开店，到各高端饼店、甜品店、甜品主厨、西点部主管等技术骨干，或从事店面、酒店后厨、糕点西点团队的管理运营工作。
三项全能班
4个月
学习内容包括一个月所有内容增加连弧立焊和连弧立角焊、学习一个月氩弧焊.一个月二氧化碳气体保护焊的教学内容。
就业时电焊可以到工厂干维修和钢结构，氩孤焊可以干不锈钢防盗窗户、不锈钢楼梯扶手等不锈钢装饰和结构制作，保焊可以到汽车制造行业、钢结构参加工作。
压力管道班1年
学习内容包括电气焊初级班、高级班的所有内容，增学二氧化碳气体保护焊、氩弧焊和校内老师亲自指导实习。
毕业后工作适应力和工作能力比较强，社会上常见的焊接都可以接手工作。
毕业后工作适应力和工作能力比较强，就业选择性广泛，社会上常见的下料、焊接都可以熟练操作和工作。
压力容器班
2年
含中技学历，实践结合理论教学，周一、周三、周五
上午理论，其余时间由具备高级技师职称教师进行实操实践练习。
主要学习电弧焊、气焊、二保焊、氬弧焊技术，熟练掌握结构焊接、管道焊接、压力容器焊接、氩电联焊等实用焊接技术，加强学生的动手能力培养，毕业后真正成长为高薪实用型人才。
毕业领发中技。在校期间可参加我校大学部成人高考，获得大专或本科。
