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牛筋面机可生产牛筋面，朝鲜面，冷面，凉面，等多种花样，凉拌、烹调均可。  牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。自熟式多功能牛筋面机，一般无需外界加热，就能使各种面粉自熟。牛筋面机可生产牛筋面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作。广泛用于学校、、食堂，更适合于个体摊位使用。牛筋面机广泛适用于学校，食堂，更适合于风味小吃，是一种投资少，效益快的致富小机械，产品畅销全国二十多个省市，深受广大客户的好评。南阳多功能小型牛筋面机  万年红全自动牛筋面机特点：  1、操作简便;用照明电源、一人操作、只是将面水等混合物倒入机器、即可生产出成品。  2、一机多用;调整模具、可生产牛筋面、朝鲜面、冷面、凉面等多种产品。  3、所产多种面食品凉拌后吃起来真正做到了“想怎么吃就怎么吃，南阳多功能小型牛筋面机，怎么吃都香”。  4、结构紧凑;体积小、重量轻、性能稳定、占地1平方米，时产约50-300斤不等(型号大小)。




牛筋面冷食热食均可。开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入食盐1-1.5斤，混合搅拌均匀。进料必须均匀，并应根据压出面条的情况，适当选择进了速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高是提高进料速度。出机后的面条，风晾干后长期保存。面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，是面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。自从，我国进入机械化时代，各种食品加工机械的发明和使用大大加快了我国经济发展的进程。



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