产品详细介绍
虎振技工学校销售: 河北虎振汽修学校,品种全,价格低。产品畅销全国多个省市自治区。产品各项指标均符合标准,产品质量可靠、性能稳定。多年来公司牢牢把握技术创高新,产品创品牌,这一永恒主题,以诚信为立企之本,不断企业的品位,与各界新老顾客朋友共同促进,共谋发展,以创佳绩。公司始终以完善服务、合理的价格服务于广大客户。我们将继续致力于为客户提供产品和满意的服务,以赢得客户对我们的信任和支持。
强调菜品预处理。
选菜时我们必须要考虑上菜速度,因此调味复杂或者操作过程复杂的菜基本是排除在菜单之外的。目前,除了海鲜菜之外我们的绝大多数菜肴后期操作都非常简单,比如“麦香紫薯”,客人点菜时只要简单炒制即可。
3、食材采购 当日进货当日结账
采购食材,大家惯用的方法是一月一结,我的方法则是一日一结。为什么这样做呢?月结的时候,不管供货商今天提供的食材能不能达到我们 的要求,我们都得接货,否则我们当天就没有足够的食材可以用。但是如果按日结算就不同了,今天A供货商提供的食材不好,我们可以找B供货商;B供货商提供的食材不好,我们还可以找C供货商,采购是非常灵活的。
开一家受欢迎的餐厅,是所有厨师都有的梦想。相不少创过业的大厨会发现,在他人的餐厅任职时,处处得心应手,可到了自己开店时,却是四处碰壁,事事不顺,直到四面楚歌、关门大吉为止。从厨师到老板真的这么难?下面,红厨网就为大家提供7个应对方法,希望对你有所帮助。
开店
1、打造 风格菜品
菜品是餐厅的根本,要想开好餐厅,一定要有能够战胜市场竞争的过硬菜品。
七八年前,大家提起豫菜时的 印象,就是黑乎乎、咸乎乎、油腻腻、平塌塌,粗枝大叶,卖相不佳。在五星级酒店做过行政总厨的樊胜武深知,如果要稳定客源,一定要让豫菜以全新的形象展示在世人面前。
于是樊胜武勇于创新,在继承了豫菜五味中和,擅于用汤的传统烹饪基础之上,大胆地融入新的元素,改变了传统的装盘方式,开创了新派豫菜之先河。