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操作程序 原料：选择三种果肉颜色的青海海北紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 （二）工艺流程 将3种原料青海海北紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 ①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 ②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 ⑥粉碎、包装：将干燥后的青海海北紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。
桃酥又称口酥，吃在嘴路十分酥香。青海海北紫薯丁含有大量花青素很多人都用青海海北紫薯丁做各种美食我也用紫薯丁做紫薯丁桃酥下面说一下做法。 准备食材：低筋粉 150克；紫薯丁 50克；白糖 70克；玉米油 90克；细盐 2克；小苏打 2克 无铝泡打粉 1克 鸡蛋 1只 紫薯丁桃酥的做法 秤好所有材料，把玉米油丶白糖丶鸡蛋、细盐搅拌均匀紫薯丁桃酥的做法 低筋粉丶青海海北紫薯丁、泡打粉丶小苏打混合过筛到蛋液中，和成一个面团紫薯丁桃酥的做法 分成15克一只，搓圆压扁，放入烤盘，上下火，170度，15分钟紫薯丁桃酥的做法 冷却后可装入罐子中紫薯丁桃酥的做法
乐农食品有限公司是一家销售 青海海北芹菜粉、羽衣甘蓝粉的厂家。主要产品有： 青海海北芹菜粉、羽衣甘蓝粉。公司一贯坚持“用户至上，信守合同”的宗旨，凭借着高质量的产品，良好的信誉。竭诚与国内外商家双赢合作，共同发展，共创辉煌！我公司组织人才、引入先进设备开发研制 青海海北芹菜粉、羽衣甘蓝粉。本公司依靠雄厚的实力及的队伍，一直致力做优良的 青海海北芹菜粉、羽衣甘蓝粉：1.贴心的服务，解决客户难题，实现一站式采购。2.销售，提供性价比教高的产品。3.良好的原产地优势，以及便利的交通，让我们能够快捷的满足客户要求。在竞争日趋激烈的，公司在各地同仁的大力支持下，立信于心的经营理念，本着做商先做人的态度，全心全意为客户服务，努力做到质量好，效率高，价格优，服务棒。
那么青海海北紫薯丁做紫薯丁冰皮月饼的添加量是多少呢？ 下面看看一下紫薯丁冰皮月饼的做法 所需材料： 馅料：青海海北紫薯丁，白芝麻，白砂糖，玉米油、糯米粉， 冰皮：粘米粉，澄粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油 做法： 1、紫薯丁中加入适量的温水，压成泥；放入白砂糖搅拌均匀（紫薯丁主要是做冰皮月饼的馅料，添加量在百分之九十左右） 2、砂锅中放入玉米油，倒入紫薯丁泥，（注意要小火）！倒入适量的糯米粉一起翻炒至水分干，加入白芝麻翻炒均匀（如果拿捏不准分量，可分几次加入糯米粉） 3、炒好的馅料放凉，捏成小圆备用 6、静止后上锅蒸25分钟后拿出，用筷子搅拌至光亮，放凉 7、捏一小块冰皮，放入紫薯丁馅，封口！放入月饼印模中印出来即可啦！（印模中可以刷点食用油防止沾模） 8、装入月饼盒，放入冰箱冷藏4个小时以上即可！
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