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它的存在就给众多的商家和消费者带来了更好的选择。毕竟在一些比较大的食堂或者针对性的销售早点场所，商家很有可能因为针对的消费者太多而没有办法解决食材的制作问题，在工作人员没有办法将这些食材包装并制作的过程中，一些器械的存在就获得了很多人的关注。比方说，人们在学习或者进入社会后，可能会在食堂中购买自己想要的饮食，圆馍机销售,而在食堂规模非常大，针对的消费者过多的情况下，很有可能因为没有办法让工作人员处理这么多的饮食，而选择购买一些器械，比如烙馍机就可以在制作烙馍上给人们带来更好的选择，大批量的制作大小相差无几，同时质量认可和保障的烙馍，让消费者在食用的时候能够拥有更好的选择，相对于人工制作来说，不仅节约了大量的人力和物理。
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具有生产快，产量高，成本低，卫生的特点，可用于生产烙馍、杂粮烙馍、紫薯烙馍、南瓜烙馍、双色烙馍、果蔬码头、花卷等制品。数控刀切烙馍机采用对辊压制工艺，使面片压制均匀，面皮有光泽、成品表面色泽好，有食欲，外形美观。压制工艺，符合物理力学生产原理，数控技术控制生产，烙馍品质更加稳定，不破坏面筋、口感好。经过卷皮工艺卷成面柱，成品层次感较强。面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。切刀切割面柱，生产卫生，避免人工接触造成的可污染源，制作烙馍重量进准。刀切烙馍机按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性 ，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，烙馍的制作效果远远超过手工制作的产品。
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