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关于食品废水的范围太广，每一种食品废水的差别也很大，前阶段谈过啤酒厂废水处理（食品废水的一种），标题名为“啤酒厂污水处理、污泥脱水工艺”，啤酒厂使用的絮凝剂一般是强阳离子聚丙烯酰胺、分子量900万以上，效果比较优良。
食品废水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、柠檬酸、蔬菜加工及各种饮料加工过程中排出的废水，废水中的主要污染物有：①漂浮在废水中的固体物质 ②悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、胶体物等；③溶解在废水中的糖、酸、碱、盐类等；④泥砂和其他杂质；⑤可能存在的致病菌等。其废水水质的主要特点是COD、BOD、SS和油脂含量比较高，是一种高浓度的有机废水。食品工业废水的主要污染危害是使水体富营养化，引起鱼类和其他水生动物死亡,促使水底积沉的有机物质在厌氧条件下分解,产生臭气，恶化水体，污染环境。处理该有机废水传统的方法就是物理沉降和生化发酵，在生化处理过程中要用到高分子絮凝剂，做污泥脱水处理。在此段处理用到的高分子絮凝剂一般为离子度和分子量都相对较高的阳离子聚丙烯酰胺产品。 而在聚丙烯酰胺产品选型方面仍应注意以下几个方面：
化工污水特征有哪些？
(1)水质成分复杂，副产物多，反应原料常为溶剂类物质或环状结构的化合物，增加了废水的处理难度；
(2)废水中污染物含量高，这是由于原料反应不完全和原料、或生产中使用的大量溶剂介质进入了废水体系所引起的；
(3)有毒有害物质多；
(4)生物难降解物质多，B/C比低，可生化性差；
(5)废水色度高。
化工污水常用的污水处理技术有哪些？
(1)常用的物理法包括过滤法、重力沉淀法和气浮法等。
(2)化学方法是利用化学反应的作用以去除水中的有机物、无机物杂质。
(3)生物法是利用生物的新陈代谢作用降解转化有机物的过程。
(4)常用于化工废水处理的物理化学法有：离子交换法、萃取法、膜分离法和吸附法等
化工污水处理一般工艺流程？
车间生产废水进入调节池，调节水质，经1#泵抽入反应池，加药反应混凝，使药剂与废水充分混合。之后进入初沉池进行泥水分离。
初沉池出水由2#泵抽入厌氧池，采用脉冲器布水，在水力冲击下搅动池内的污泥，使泥水充分混合，厌氧生物分解难降解的大分子有机物为易降解的小分子有机物；
厌氧出水流入好氧池，由好氧菌降解吸附有机污染物，使废水得到净化，接近或达到排放要求。
好氧池出水再进入二沉池进行泥水分离，上清液自流入终沉池。
二沉池沉积的污泥由回流泵抽回厌氧池和好氧池，以补充池内污泥浓度；
剩余污泥和物化污泥一同排入污泥浓缩池；
