【虎振厨师】培训学校学费

    之后的日子里面，我哥哥就是在那边学习厨师技术了，在那里学习的技术时间很快就过去了。我哥哥现在是自己开店了。原先我哥哥去那里学习，原本以为别人会看不起没有知识的他，没有技术的他没有想到，并没有发生这样的事情，他们的老师同学都是很好相处的人，很帮助他，这里有许多五湖四海的朋友，他们能相聚在这里认识就是一种缘分，所以学习的技术不会太压抑，现在他在河北保定虎振烹饪培训学校毕业，走上了自己梦想路途就是自己开家小店面，自己做老板，然后能开开心心的和家人在一起，共同进退学习技术了，很开心，真的很开心。
   我哥哥说他想感谢河北保定虎振烹饪培训学校给了他这个学习的机会，创造自己的梦飞翔。也能为了自己争了这口气，所以如果是有梦想的朋友们，你们能好好的去实现，不要害怕困难，阻碍不了你的，想学习就到河北保定虎振烹饪培训学校学习技术吧，创造你们自己的梦想，实现你们自己的未来吧！让你们的未来就到河北保定虎振烹饪培训学校实现吧！鼓起勇气实现那个遥不可及的梦想！

多用半成品 降低人力成本

  我们的店面积大概有400多平方米，厨房里共有厨师5名，从理论上说这种人员构成还是非常合理的。作为一名厨掌柜，我们除了要关注出品质量外，还要特别关注人力成本的控制。因此在我们厨房里，半成品食材、半成品调料无所不在。比如“炒米粉”，我们都是提前将米粉泡好，开餐前给米粉提前入味，客人点菜的时候直接炒制即可，无需再调味。再比如说后面我给大家介绍的“香煎藕饼”这道菜，藕饼都是提前蒸好并塑形的，我们要做的就是接单后把藕饼煎至两面金黄即可。

合伙开店 两人 三人为上限

  厨师转型做老板，多会选择跟他人合伙开店。但是我个人认为，合伙开店的人数不能太多，两人合伙效果 ，合伙人尽量不要超过3人。因为人多意见就多，分歧也多，反而不利于酒店的长期发展。选定合伙人之后，责权分明很关键。比如我们店，我主要负责后厨的所有工作，而我的合伙人则负责前厅的所有工作。我们两个人各管各的一摊，工作中可以有交集，但是管理不能有交叉。