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株行距的设置。葡萄的株行距因架式、品种和气候条件不同而异。采用棚架形式整枝的葡萄，行距4～10米不等。生长势特强、易成形的品种如龙眼，可采取6～10米的大行距，一般生长势中庸的品种都采用4～6米的行距。株距则根据架面上所留主蔓的数量确定，1株1蔓的株距为0.5米左右。再根据各地气候条件，暖和、生长期较长地区，株行距可稍大，反之冬季较寒冷、生长期较短地区，株距可稍小。采用篱架时，行距过宽不利于提高每亩架面和有效架面，在不埋土区或轻度埋土区，单篱架的行距以等于或稍大于架高即2～2.5米之间为宜。行距过窄架面下部光照不足，变成无效架面。北方埋土地区应适当加宽行距（一般2.5～3米），以利于冬季取土防寒。架高以1.8～2.0米为宜，过高不利于夏季修剪等管理作业。 葡萄园所需的架材和投资。架材需用量随架式结构不同而异。倾斜式小棚架：每亩用水泥柱60根。水泥柱的形状一般为正方形或长方形，边长为8～12厘米。水泥柱的长度一般为2～2.5米。另需30根竹竿，8号或10号铁丝，共需10道约1100米。架材费用570元左右。连接式水平棚架：每亩用10厘米见方水泥柱60根。每亩需直径6.5毫米铁筋24米，8号铁丝180米，10号铁丝1100米，架材费用480元左右。单壁篱架：每亩需高2～2.5米水泥柱66根，8或10号铁丝800米。架材费用380～400元。 挖沟栽植,葡萄是多年生藤本植物，寿命较长，定植后要在固定位置生长结果多年，需要有较大的地下营养体积。而葡萄根系幼嫩组织是肉质的，其生长点向下向外伸展遇到阻力就停止前进，为了使葡萄根系在土壤中占据较大的营养面积，达到“根深叶茂”，在栽植葡萄前要挖好栽植沟。挖定植沟挖定植沟时间，北方地区一般在秋后至上冻前进行为好。山地葡萄园挖栽植沟要适当深和宽些，一般深、宽均为1米为宜，平地可挖各0.8米深的沟。先按行距定线，再按沟的宽度挖沟，将表土放到一面，心土放另一面，然后进行回填土。 回填土时，先在沟底填一层20厘米的有机物。平原地块，若地下水位较高，可填20厘米炉渣或垃圾，以作滤水层。再往上填一层表土、一层粪肥，或粪肥和表土混合填入。每公顷需要7500公斤优质粪肥，另外加入250公斤磷肥。回填土时要根据不同土壤类型进行改良，若土壤粘重要适当掺沙子回填，改善土壤结构，以利于根系生长发育。当回填到离地表10厘米时，灌水沉实定植沟，再回填与地表相平进行栽苗。栽苗选好合格苗木，要求根系完整有5条以上，直径在2～3毫米的侧根。苗粗度在5毫米以上完全成熟木质化，其上有3个以上的饱满芽，苗木应是无病虫危害，若嫁接苗，则砧木类型应符合要求，嫁接口完全愈合无裂缝。
葡萄树最适宜种植环境：阳光照射太少会酸，太多则过甜。春天发芽时，葡萄喜7~12度气温，这时不能有霜和冰雹；葡萄枝生长的时候，温度 在20~25度之间，不凉不热，还要阳光灿烂；秋天，葡萄开始成熟，理想温度20~25度，凉爽宜人。葡萄树的成长年限依据种植技术，以及用肥和结果量等作为前提条件。其中也包括树种、自然环境、保护等等措施。葡萄在栽种三年后开始长出葡萄，以后每年均有萌芽、开花、结果等过程。葡萄树种植管理技术：施肥主要有基肥和追肥，作用是保障或补偿葡萄成长所需营养，也可预防疾病和虫害。所施肥料主要有磷、钾、硼、尿素、酵素肥等等肥料，也可使用河泥等有机肥料；每月喷用一次220倍液高脂膜增产剂可减少大量肥的用量。 除虫,北方类似虫害只发生一代（6～8月），南方才有可能发生两代。 主要虫害品种有绿色身体黄色触角的天蛾幼虫，俗称豆虫或豆丹；有紫、灰色或墨绿色条纹的葡萄天牛或称灰天牛幼虫。修剪,从十一月起，葡萄叶开始变黄掉落。冬天，寒冷地区的葡萄农必须将土盖于树根以防葡萄树冻死。为了使葡萄树的老化减慢并控制葡萄产量，每年冬季到来年三月这段期间必须进行剪枝的工作，将已经木质化的葡萄蔓按照不同的整枝系统，去除多余的芽，并将枝蔓修剪成所需的形状。年中死亡的葡萄树也须在冬天补种起来。 剪枝方法：整枝最重要的工作是冬季的剪枝工作。由于葡萄树在种植后至少要等到第三年才能采收，前几年的修剪工作主要在剪出整枝系统的形状，到了第三年后才开始葡萄生产的修剪。由于剪枝的工作复杂，只能人工操作。每年剪枝前的葡萄树有数百个以上的苞，葡萄农依据整枝系统和每一棵葡萄树须保留的苞的数目进行修剪，以控制产量。因为如果不去除部份的苞，不仅产出来的葡萄品质不好，也会让葡萄树老化的速度加快。
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