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当气温有可能降到-2℃时就要防霜，常用的熏烟材料有锯末、秸秆、柴草、树叶等，分层交错堆放，中间插上引火物，以利点火出烟，熏烟前要组织好人力分片专人值班，在距地1米处挂一温度计，定时记载温度，若凌晨温度骤然降至0℃时就应点火熏烟，点火时统一号令同时进行，点火后要注意防止燃起火苗，尽量使其冒出浓烟，并注。 　　也可利用防霜烟雾剂防霜，其配方常用的是硝酸铵20-30%，锯末50-60%，废柴油10%，细煤粉10%，硝酸铵、锯末、煤粉越细越好，按比例配好后，装入铁筒内，用时点燃，每亩用量2-2.5千克，注意应放在上风头。 　　3.熏烟防霜，熏烟能减少土壤热量的辐射散发，起到保湿效果，同时烟粒能吸收湿气，使水汽凝成液体而放出热量，提高地温，减轻或避免霜害。花期应当收听当地的天气预报。一、梨树腐烂病主要为害主枝和侧枝的树皮，造成腐烂。 　　症状有溃疡型和枝枯型两种，重者出现大量枯枝直至死亡。防治时要加强果园管理，控制坐果量，提高树体抗病能力，选育抗病品种。及时剪除病枝、刮除病疤，集中烧毁，并涂抹福美砷可湿性粉剂30至60倍液。梨树萌动前喷40%福美砷可湿性粉剂100倍或腐烂敌100倍液，或波美5度石硫合剂。

加强水肥管理。当梨树进入果实膨大期和花芽分化期，需要有足够的营养供给。麦收前后，降水偏少，气温高，天气干旱，严重影响树体水分供应。此时，要及时加强水肥管理。一要及时追施硫酸钾型高氮、中磷、高钾三元素复合肥，追施后适量浇水，严防大水漫灌，以免造成沤根。 　　二要叶面喷洒、流失少、吸收快的硝酸钾复合肥，磷酸二氢钾和永业生命素，促进叶大、叶厚、叶绿、叶亮，减少梨树落叶。三、控制有机磷农药的使用量。有机磷农药对梨树叶片有刺激作用，特别是使用浓度过高、使用次数过多和喷洒时间在高温期，都会造成梨树大量落叶。 　　因此，要严格控制有机磷农药的使用次数和使用浓度，能使用其他农药代替的，换成生物农药或菊酯农药，必须使用时，要注意使用浓度，喷药时间要在上午10点以前，下午4点以后，避开中午高温时段。要科学地进行梨树修剪，就必须掌握这几个原则。 　　即“有形不死，无形不乱，因树修剪，随树作形”、“统筹兼顾，长远规划，均衡树势，从属分明”、“以轻为主，轻重结合，灵活掌握”、“抑强扶弱，正确促控，合理用光，枝组健壮”。要有利于健壮树势，有利于提早结果，有利于丰产稳产，有利于生产优质果品，有利于梨园长期的经济效益，并能适应当地的环境条件。

修剪反应一般从两个方面来看，一是看局部反应，即某一枝条短截或回缩后，在剪口下看萌芽、抽枝、结果、花芽形成的表现，这就是局部反应。二是看整体反应，修剪后看全树总的生长量，新梢长度，枝条的成熟度、密度、花芽形成的多少、果实产量和质量，则为整体反应。 　　依据修剪反应来明确修剪方法及技术措施、修剪的轻重程度，就可以进行正确的修剪。梨树的整形修剪必须与管理水平相结合，整形修剪的作用在管理好的梨园能得到很好的体现。不同的栽培模式需要不同的整形修剪的方法，修剪的轻重的程度也不尽相同。 　　如密植园片则需要较小的冠径和较矮的树冠，稀植的园片则需要较大树冠和较大的冠径。总之，只要根据不同的条件来进行不同的整形修剪，就会达到较好的结果。这种情况出现有几种原因，，偏施氮肥。偏施氮肥会造成树势虚旺，只长枝条不结果。 　　另外，有的果农将未经腐熟的农家肥施入果园，造成梨树长得高大，但只开花不结果；第二，排水不畅。梨树开花期一般雨水过多，果园积水会使树体生长受挫，从而挂果少；第三，授粉树欠缺。梨树属于异花授粉植物，品种内授粉坐果率低。 　　梨为蔷薇科梨属植物，资源丰富，主要作经济栽培的国内有5个种，分别为秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等野生种，常被用作梨的砧木。其中白梨适于冷冻干燥的气候栽培，沙梨适于温暖多湿的气候栽培，是江淮流域栽培梨的主要种。