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对厨师不守,只画饼不兑现
有的酒店在聘用厨师时,给了厨师很多许诺,如高工资,高奖金,高福利和好的工作环境,且会不断地晋升厨师的工资级别等等,给厨师画了一张诱人的大饼。但厨师一旦入职,老板却从不兑现。
应该说不会画饼的不是好老板,但只会画饼的肯定是坏老板。今天画个金饼,明天画个玉饼,却从来不兑现还不如给一个韭菜盒子实在。每个厨师的职业生涯都有不同的节点,对于初入职场的年轻厨师,画饼可能管用,但是对一个已有多年工作经验的厨师,就不管用了,对于从不兑现承诺的老板,厨师总用会消极怠工,甚至炒老板的鱿鱼来对抗。
因为机缘巧合,2017年山东卫视的《听的到的美食》节目招募帮厨。唐立杰经过视频面试和花式表演,顺利进入了节目组。《听得到的美食》打造了全新“耳厨”概念。每期节目由两位明星艺人做厨师,分别归属专业大厨厨行侠夏天和德国主厨的战队。专业大厨要躲在密室里,透过显示屏,通过声音指挥厨艺水平几乎为零的明星,做出大厨级别的菜品。唐立杰在节目中的任务就是,协助明星们处理食材、调酱汁等。在 季节目里,他曾经协助过的“明星厨师”包括杜沁怡、寇乃馨、叶祖新、金志文、黄国伦、宋宁等。摄像师只要把镜头稍偏一点,他就会成为主角。但是,唐立杰并不想做镜头前万众瞩目的明星,他更希望通过自己的努力,能够成长为“密室里的大厨”。
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