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更新时间:2024-12-23 13:11:35 浏览次数:1 公司名称: 虎振技工学校
产品参数 | |
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产品价格 | 3800/个 |
发货期限 | 不限 |
供货总量 | 1000 |
运费说明 | 自理 |
培训方式 | 全日制脱产线下学习 |
学期 | 20天、40天、2个月、6个月、1年、3年 |
学费 | 电询,学期不一样,教学内容不一样,学费不一样 |
开课日期 | 随到随学 |
招生对象 | 满14周岁-60周岁的男女均可报名学习 |
就业岗位 | 从事餐饮行业或自主创业 |
NO.2 确定菜肴的价位分类。
我们店的人均消费大概是80元,所以我们的菜品价位的分类是:售价低于20元的菜约占菜品总数的15%;售价在20元-30元的菜约占菜品总数的25%;售价在 30元-40元的菜约占菜品总数的55%;售价在40元-50元的菜约占菜品总数的3%;售价超过50元的菜只占菜品总数的2%。
甩手掌柜要不得 带着大家来干活
很多厨师转型后,心态总是很“膨胀”,认为自己当了老板,就应该坐镇指挥大家来干活。其实这种想法是错误的。因为现在的厨师也好,服务员也罢,都以90后为主,他们是个性的新一代,要让他们完全听从指挥似乎有些困难。
为此,我的原则是工作中亲力亲为,带着大家一起忙。所以,不管是炒菜还是打扫卫生、擦油烟机还是清理下水道……只要员工在忙,就能看到我同样忙碌的身影,因为只有放下老板的架子,员工才能跟你贴得更近。
保定虎振烹饪技工学校位于河北省省会保定市南二环,地理位置优越,交通便利,环境优美,舒适,是求学、生活的 选择!自建校以来,学校周边从未发生过任何治安案件,校园里也未发生过任何学生伤害事件!
保定虎振烹饪技工学校师资力量雄厚,烹饪设备先进,学校占地15000亩,配有中餐热菜实训室,冷拼实训室、西餐热菜实训室、刀工雕刻实训室、醒发箱、电饼、电烤箱、电煎锅等全套中西餐实习用具。同时,学校还有一支由高级烹调师、技师、高级技师组成的教师队伍,这个队伍中的每个人都有至少20年的烹饪生涯以及至少10年的教育生涯,他们不仅有手艺,更懂得怎么教;
虎振技工学校自成立以来始终坚持诚信经营,质量为先的经营理念,建立了完善的 吉林长春虎振汽修学校市场销售渠道,齐全的售后服务体系。多年来,公司坚持 吉林长春虎振汽修学校价格低、质量优的经营理念,周到的服务赢得了广大客户的高度认可,并建立了长期的合作关系。主营业务有: 吉林长春虎振汽修学校。客户的满意是我们不懈的努力与追求!欢迎新老客户来电咨询!
保罗·博古斯(Paul Bocuse)
1、“ 你要是想成为一名合格的厨师,那你就必须努力,努力再努力”(这是老爷子在自传中写给全世界年轻厨师的话)。
2 、“烹饪是燃烧的艺术,就像和你的情人幽会,你必须放肆一点,投入一点,去享受那个浪漫而富有创造力的过程”(这是博古斯爷爷在两年前出版的新书《圣火》中所写到的话,在书中博古斯爷爷把食物烹饪的过程比作追求女性,而把自己对烹饪的美和女性的美做了很细致的对比)。
亚伦·巴萨德(Alain Passade)
1、如果我选择一个年轻人进入自己的厨房,我会很在意他的手,而外表不需要多英俊,高大,强 壮。