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芽接技术 接穗采集。选择发育枝，在3月中旬芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，接穗剪下后随即剪掉叶片，只保留叶柄1.5～2厘米。注意湿麻袋或湿布覆盖采好的接穗，以防止其失水。接穗好现采现用，若因各种客观原因当时不用，可将接穗捆好后竖着放到盛有清水的容器内，浸水深度lO厘米左右，每天换水2～3次，上半部用湿麻袋盖好，然后放于阴凉处，多存放3～4天。 嫁接时问。5月底至7月初为宜，过早成活率低，过晚接芽当年不萌发或生长不充实，越冬有困难。 接穗嫁接。首先在接穗接芽上部0.5厘米处和叶柄下0.5厘米处各横刀，割断韧皮部，深达本质部，然后在叶柄两侧各纵切刀，要求深度达到木质部但不割断木质部，以使较嫩的芽片容易取下，接芽以接穗中下部饱满芽嫁接成活率高，取下的芽片要求长3～4厘米、宽2～3厘米。其次在砧木上下各横切刀，长度与所取芽片长度相同，然后在外侧纵切刀，刀口深度要割断韧皮部但不伤木质部，并从开口处将砧木的皮挑开，再撕去0.6～0.8厘米宽的皮。再次将接穗上割好的芽片取下迅速贴到砧木开口处，芽片两侧应与砧木密合，特别是下端应与砧木接触，为避免形成层损伤，不要将芽片在砧木上来回磨擦。后用宽2厘米左右塑料条由下至上将芽包扎严紧，芽外露，但不宜过紧，以用手指轻按芽片无起伏松动为好。 接后管理。嫁接后要及时除掉砧木上的萌芽，以促进接芽萌发，般10天左右除1次萌。10天左右检查成活，成活的标志是叶柄脱落或芽萌动，未成活的及时补接。接芽成活后即可将砧木在接芽以上2厘米左右剪掉，以刺激接芽生长。当接芽长到10厘米时可去掉塑料条以利生长，长至30厘米左右时进行摘心，以利越冬。
桃树要实现连年优质丰产，细致的花果管理非常重要。许多果农只注重常规修剪、施肥及采果前病虫害防治，而忽视了对花果的直接管理，往往造成落花落果过多，影响了桃树丰产和优质果的数量。现就生产中存在的一些问题及解决对策总结如下：存在问题花期大量施肥灌水大量施用化肥，造成新梢旺长，使花和幼果获得营养偏少，引起落花落果；花期灌水降低了土温，影响根系对养分的吸收和正常运转，不利于开花座果。授粉不良座果率低栽植品种单一，授粉树配置不合理，花粉不足；花期不重视果园放蜂和人工辅助授粉，加之易受低温、干热风及蚜虫、金龟子、花腐病等危害，导致授粉受精和幼果发育不良，造成谢花后1～4周内花和幼果的大量脱落。疏果不严负载量大不按树体结构、枝条种类、果实大小等合理疏果定果。疏果时间较晚，甚至李延至生理落果期，留果量大，营养分配不合理，不平衡，造成果实个小、色差，影响当年果实质量和来年花芽分化。不重视果实套袋对桃果实套袋认识不足，认为桃果实生育期短，套袋没必要，或者怕麻烦，认为套袋费工费时不合算，造成果实质次价低，影响收益。
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适宜的水分不仅可以提高桃树的坐果率、产量和品质,还可以防止桃树的各种病害,但是前提必须是合理的灌溉.萌芽前.为保证萌芽、开花坐果顺利进行,需浇透、浇足水,渗水深达80厘米,但不宣频繁浇水.以免降低地温,影响根系的吸收. 硬核期.果实虽然生长缓慢,但种胚处在迅速生长期.此时期桃树对水分敏感,是桃树需水临界期.水分过多,枝叶生长过旺,影响坐果;而缺水,也造成落果,影响产量.此期浇水应浅浇,果农成为"过堂水",尤其对初果期的树更应慎重.事实上,有50%的果表现为生长停滞,则是浇水的参考指示. 果实第二次迅速生长期.大约在采前两周,果实迅速膨大生长,此时供给充足的水分可以明显增产. 落叶后.在桃树落叶休眠,土壤结冻以前于10月下旬至11月上旬浇水,即"冻水".保证土壤有充足的水分,以利桃树的越冬.但"冻水"不能浇得太晚,以免因根颈部积水或水分过多,昼夜冻融交替而导致颈腐病的发生.秋雨过多、土壤粘重者,不一定浇水.在以上者四个时期,给桃树苗灌溉是非常重要的,在不同的时期给桃树进行合理灌溉,提高桃树果实的产量与品质.
