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内蒙古包头豫北钙业公司氢氧化钙在食品工业中的应用(1)氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业,其中常见的有葡萄糖酸钙,在我国目前均采用发酵法生产,其工艺过程为:淀粉经糖化后用黑曲霉发酵,发酵液用石灰乳(氢氧化钙)中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。 氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂,可使用在乳粉(包括加糖乳粉)和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中,使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质,由于蛋白质表面离子化侧链的存在,蛋白质带净电荷,这些侧链都是可以滴定的,对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时,蛋白质分子以两性离子形式存在,其分子净电荷为零(即正负电荷相等),此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥,分子相互之间的作用力减弱,其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀,在乳粉中添加一定量的氢氧化钙,起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀,且钙离子也可以起到营养强化的作用。
首先配制两种溶液:一为30g重结晶的CaCl2·6H2O溶于50mL水中。内蒙古包头氢氧化钙和二氧化碳的反应不论在化学实验室还是在工农业生产中然后再通入二氧化碳使剩余的氢氧化钙变成沉淀过滤出去一为12gNaOH溶于50mL水并滴加少量Ba(OH)2的沉淀碳酸盐。 标准GJB2714-96将CaCO?沉淀洗涤干燥,放在石英坩埚中在电炉上灼烧即得纯的氧化钙。若要制得高纯氧化钙。但是否能完全溶解完则应先将高纯钙。熔点重原子数量 消灭病原菌。准确称取0.2g样品于250mL锥瓶中,加入50mL水和15mL2mol·L-1HCl,振荡使溶解,再加入1mL0.05mol·内蒙古包头氢氧化钙改良水质调节水的PH值在水产养殖方面可以作为释氧剂增加水中溶解氧。 也就是说生石灰加水变成熟石灰
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