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厨房燃料可大致分为：传统厨房燃料和新型厨房燃料，今天我们详细分析一下新型厨房主流使用的燃料，以及这些燃料的优劣势有哪些。新型厨房燃料一般有醇基燃料、无醇燃料、沼气、液化气、天然气等等。其中，天然气、沼气是比较适用于家庭厨房的，无醇燃料更较适合餐厅、食堂、酒店、大排档等这些场景，下面我们重点分析这些厨房燃料的优劣势。醇基燃料一、醇基燃料优势：多年前比较火的一种新能源厨房燃料，醇基燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少，可以减少污染物和有害气体的排放，保护环境，平衡生态循环。劣势：成分中含有甲醇（甲醇被列为危化品）经验需要，现在做已经不是特别容易了。无醇植物燃料油二、无醇燃料优势：不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着，不属于危险品的情节型可再生能源，它热值高、耗量低、燃烧过程可做到、无害、无机碳。劣势：需要搭配专用灶具才能使用。沼气三、沼气优势：沼气是由粪便发酵处理而成，但沼气真的是清洁卫生，通过相应的管道进入农家烧火做饭、供暖、照明甚至发电劣势：不适合城市和餐饮业商用厨房使用液化气四、液化气优势：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小劣势：但液化气煤气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要在密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。天然气五、天然气优势：它算是较为的燃气之 然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。劣势：在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。
无醇植物燃料油灶具顾名思义就是使用无醇植物燃料油的灶具。这种灶具不同于普通的灶具，只能使用无醇植物燃料油，无醇植物燃料油由于明火点不燃的特性也只能用它来点燃。所以如果想使用无醇植物燃料油这种既便宜又环保的燃料那么就需要更换无醇植物燃料油灶具无醇植物燃料油灶分为大锅灶、低汤灶、猛火灶、煲仔炉、双炒灶、单炒灶、蒸包炉、蒸饭车等多种型号，适用于酒店、饭店、小餐馆、食堂、餐厅、工地、流动酒席等不同场景。无醇植物燃料油灶对比传统灶明显的优势就是方便、清洁、。现在新款的植物油灶都可以一键启动，无需预热，非常方便快捷。并且还有静音款型号，适合用在酒店饭店餐馆后厨，噪音很小，不会影响正常的谈话。并且使用品质好的无醇植物燃料油时不会产生黑烟、异味、积碳。同时也无需气泵输油，只需要将植物油装在桶里放在地上即可，不必担心植物油被明火点燃引发火灾。这几种优点就注定了无醇植物燃料油会普及开来，市场是很广阔的。
在价钱方面，无醇植物燃料油的价钱只是传统式液化石油气、柴油价格的三分之一左右，综合使用成本比商用燃气也要便宜许多，是饭馆酒店餐厅，中小型企业减少能源成本的优选燃料。在系数方面，无醇植物燃料油归于常温过热蒸汽燃料，不容易挥发，能够用塑料桶或者是不锈钢桶盛放，不易燃不易爆，假如不小心着火用自来水就能当即浇灭，因为是液体燃料所以在运送过程中都是快捷。无醇植物燃料油对比于传统式的液化石油气，柴油等锅炉燃料在价钱上拥有十分大的长处，无醇植物燃料油一键打火，环保节能，焚烧不黑锅底，无积碳，不容易阻塞炉头，在成本管理和环境保护上有挺大的长处。无醇植物燃料油是一种清洁无醇植物燃料油，点燃后主要排污物是水和二氧化碳，没有其它的化工废气排放，对自然环境不会形成污染，对人体也不会形成损害。在使用中，无醇植物燃料油点燃无残留物，无排气管冒黑烟，无积碳，无醇植物燃料油在饭馆中使用不容易堵塞灶头，在工业锅炉职业使用不容易熏黑炉膛，大大减少了焚烧设备的维护保养次数，是清洁燃料。无醇植物燃料油可在常温状态运送、存储、使用不需要专用型器皿，能用一般金属材料或塑料制品贮存，针对偏远地区及其天然气通不上的当地，产生了清洁燃料使用的巨大快捷。无醇植物燃料油没有发生爆炸的风险，出示了巨大的防范措施。是锅炉改造无醇植物燃料油的高品质挑选!
