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在肥水管理水平高的基础上,为加速成形,防止中空,提早丰产,每年夏剪时,在延长稍上要适当配置一些副稍,副稍冬芽的结果能力和果穗大小不亚于结果母蔓,在新稍上每隔50—60厘米留一副稍发育成侧蔓或结果母蔓。但利用副稍要注意:一是主副稍夹角要调整到45度以下,以便于加强生长势和便于捆蔓埋土防寒;二是冬剪留1—3节,过长芽不萌发。自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个,在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓,在主、侧蔓上适当选留结果母蔓,实行长、中、短稍混合修剪。 年冬剪留基部芽眼4—5个。第二年春留2—3个壮稍,培养为主蔓,其余除去。冬剪时主蔓留8—12节庭院栽培。园内栽葡萄,可增加收入、绿化、美化环境一举两得。一般采用大棚架,做到多占天少占地,包括房顶在内的空间都可利用。架 向南,一般3.6丈的房基,把葡萄载在正房滴水以南2米的地方,这样的葡萄架不当窗户,房基宽的可栽在园内东侧,距前檐7—8米处,向西爬。品种以龙眼和玫瑰香为好。房后栽葡萄上房时,距后檐不少于7米,否则上房打架困难,影响生长结果。上架的角度应根据定植点距后方檐的距离灵活掌握,一般可掌握在35—40度左右,距房远角度可小些,距房近可大些,但必须使枝蔓成缓坡延伸,避免拐死弯。房上架高1米左右,标准是人蹲着,的果穗不碰头,以便管理。如不利用房顶,架面也要高出院墙,以利于通风透光,减少病害。整形。整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面,充分利用空间,提高叶片的光合性能。多主蔓自然扇形.适用于各种棚架。肥水管理水平高的地区和院内常采用。其优点是,前期经常采用长稍修剪,架面扩展迅速,能充分利用空间,获得早期丰产,五年生单架产量 可达千斤。多主蔓自然扇形,一穴有3—4个(院内可达6—7个)主蔓,再由主蔓分生侧蔓,同侧侧蔓保持2米左右的距离,每主蔓配备14—16个侧蔓,呈扇形分布于面上。 前期(1—5年)修剪以长稍为主,成形后以中、短稍为主。其整形过程是: 年冬剪时由苗基部(一年生扦插苗)留3—4芽剪截。第二年发芽后,长出4—5片叶时要进行定芽。定芽要根据每穴成活株数和计划留主蔓数定,如计划每穴留3个蔓,成活一株,留芽三个,活两株,留芽两个,三株者留芽一个。其余无用芽全部抹掉。冬剪时每个主蔓延长蔓剪留成熟部分的3/4—4/5,同侧每隔30—50厘米留副稍一个,剪留1—3个芽眼。基本常识:葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右),葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年. 葡萄的作用:葡萄果色鲜艳,汁多味美;营养丰富:它含糖量10~30%,有机酸0.5~1.4%,蛋白质0.15~0.9%,无机盐0.3~0.5%,并含有多种的维生素,和人体所需的氨基酸;酿酒:葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外,也可酿酒;美化、遮荫:在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶,还可遮荫;庭院葡萄的合理安排:如为庭院,可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等,综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的安排,合理搭配,以便充分利用地面和空间。若有宽敞的楼顶平台,除楼顶绿化(美化)和食用外,其遮荫的功能占了很大的比例;种植季节:气温在8-25℃之间的春季种植为宜.准备工作:选用良种:葡萄品种很多,如巨峰,藤稔,金手指等,它们成熟期早,适应性强,可根据当地的天气,果品的用途选用优质品种。
篱架架面与地面垂直,葡萄枝蔓分布在上面形成篱壁状,故称篱架。是常用的传统架式。这种架式便于管理,适于机械化栽培,由于通风透光好,易获得高品质果品。多使用于干旱地区以及生长势较弱的品种。篱架又分以下几种类型:单篱架:沿行向每隔5~6米设立一根支柱,架高1.5~2.0米,在支柱上每隔40~50米拉一道横线(一般用8#或10#铅丝)。一般共拉4道供绑缚枝蔓用双篱架:在葡萄定植穴的两侧沿行向各设立一行单篱架,枝蔓向两侧均匀引缚。这种架式有效结果面积大,故产量高,但通风透光条件不如单篱架,管理不方便,且需用架材多,投资大 T形架:在单篱架的顶端沿垂直方向设一根60~100厘米宽的横梁,使架面呈“T”形,故称“T”形架。在立柱上拉1~2道铅丝,在横梁两端各拉一道铅丝。这种架式比较适合生长势较强的品种,是“高宽垂”整形和V字形树的优良架式.棚架架面与地面平行形成棚面,有平顶式、屋脊式或倾斜式,适合在冬季寒冷需要埋土的地区、丘陵山坡地或庭院内使用。生产中常见的有大棚架、小棚架和棚篱架。 大棚架:架长10米以上,架基部高约1米,前端高约2~2.5米,形成倾斜棚面。适用于山坡地和庭院。棚面过大,管理不方便。此外,由于栽植过稀,不利于早期丰产小棚架:一般架长6米左右。由于架长和栽培行距小,植株枝蔓也较集中,弥补了大棚架的缺点,所以生产上常用小棚架。棚篱架:相当于在单篱架外面再附加一个小棚架。架长约4~5米,单篱架高约1.5米,棚架前端架高约2~2.5米,与单篱架相连形成倾斜棚面,植株在篱架上形成篱壁后还可以继续向棚面上爬,可有效的利用空间,增产潜力大,但篱架面的通风透光性下降。 几种篱架的型式:图2几种棚架的型式,整形和修剪整形和修剪是葡萄栽培管理中一项非常重要的技术措施。通过合理的整形修剪,可以调节生长和结果的关系,调节树体养分、水分的供应及光照条件,达到连年优质、高产、。选择整形修剪方式应注意的问题.品种特性:每一个品种都具有特有的生长和结果习性,在整形修剪时,遵循这些特性做合理的处理,才能充分发挥品种的产量和质量特性。所以,在确定栽种的品种时,一定要对品种的生长和结果习性有所了解。栽培地区的自然条件:冬季不需埋土,而夏季高温高湿、病虫害滋生严重的地区,宜采用有较高主干的整形方式;而北方冬季需埋土防寒地区,则不能留主干,采用无主干多主蔓的整形方式,以便于下架埋土。