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中国南北都有栽培，以安徽江苏河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为地理标志保护产品。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。 中文学名石榴拉丁学名PunicagranatumL别称安石榴山力叶丹若若榴木金罂金庞涂林天浆界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲蔷薇亚纲目桃金娘目科石榴科属石榴属种石榴命名者及年代Linn,英文名称Pomegranate石榴是落叶灌木或小乔木，在热带是常绿树。 树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健，根际易生根蘖。树高可达-m，一般-m，但矮生石榴仅高约m或更矮。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。树冠内分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韧，不易折断。 一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，具小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺，老树少刺。芽色随季节而变化，有紫绿橙三色。叶对生或簇生，呈长披针形至长圆形，或椭圆状披针形，长-cm，宽-cm，顶端尖，表面有光泽，背面中脉凸起；有短叶柄。
石榴直立旺树，调节角度，留外向背后枝。有用旺枝，扭伤变向。各类果枝，密而错开，均斜生。不要带叶修剪防止养分浪费；大枝不过密，防止内膛光秃，也不过稀防止降低产量；大枝弯曲延伸，减慢外移，防直线延伸骨架软弱；枝条不要成排短剪，防止发枝过密；大枝不要上下重叠，防止影响光照；主侧枝不要齐头并进，主从不分；锯大枝截面尽量小，防皮层撕裂。[]病虫害防治编辑果园管理与人工防治技术措施一是在秋末可刮除翘裂树皮，进行树干涂白，清洁果园，果园内的枯枝落叶与杂草，对园内进行次消毒处理。二是冬季人工摘除病干果和虫茧，虫袋进行深埋烧毁，对园内空地进行深翻，利用冰冻日晒鸟啄等消灭越冬害虫。三是结合冬剪，剪除受害枝条集中烧毁。四是用草绳在树干基部缠绕数圈，诱集出土幼虫入内化蛹，定期检查捕杀，或在干茎周围m内覆盖农膜，将越冬幼虫闷死在膜下。五是利用害虫的假死性进行人工捕杀，对蛀干害虫从受害孔内注射薰蒸剂，用泥封口毒杀。物理防治技术措施一是利用成虫趋光性，在发生期用黑光灯糖醋液诱杀，也可用诱捕器诱杀。
果棱显现。果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。用扦插或分株繁殖的苗木，栽植-年开始结果，而用种子繁殖的实生苗需多年才能开花结果。 [][]防治虫害防治主要应着重于坐果前后两个时期，前期防虫，后期防病害。石榴树从月底到月上中旬易发生刺蛾蚜虫蝽象介壳虫斜纹夜蛾等害虫。坐果后，病害主要有白腐病黑痘病炭疽病。[]坐果前用%水灭氯乳油mL支，稀释倍，喷施在石榴树正反叶面上。 如果间隔-天仍发生蚜虫，可用%扑虱蚜可湿性粉剂g稀释倍喷洒正反叶面，以后每隔-天交叉用药喷洒一次，效果。每年-月份是石榴树发生桃蛀螟的高峰季节，若不及时防治，对石榴树危害极大。 石榴果被桃蛀螟蛀后，遇高温多雨，蛀洞被灌进水，会使石榴慢慢烂掉，损害率达%以上。这时要用%辛硫磷乳油，稀释倍与泥混合糊上花柄，或用敌敌畏功夫稀释倍液进行喷洒。为避免桃蛀螟寄生传播，应将石榴果周围的叶片摘除掉。
石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。研究发现，石榴含大量的有机酸糖类蛋白质脂肪维生素以及钙磷钾等矿物质。中医认为，石榴具清热解毒平肝补血活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。[] 营养石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类优质蛋白质易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸糖类蛋白质脂肪及钙磷钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。 还富含丰富的各种酸类，包括有机酸叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。石榴含有多种营养成分含碳水化合物%水份%糖-%，其中维生素C的含量比苹果高-倍，而脂肪蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。 石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴粉皮石榴青皮石榴玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。 虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福子孙满堂。石榴成熟于中秋国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品，还能女性更年期障碍。观赏树姿优美，枝叶秀丽，初春嫩叶抽绿，婀娜多姿；盛夏繁花似锦，色彩鲜艳；秋季累果悬挂，或孤植或丛植于庭院，游园之角，对植于门庭之出处，列植于小道溪旁坡地建筑物之旁，也宜做成各种桩景和供瓶插花观赏。[]
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