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中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓 在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，痔疮、肠癌的发生。 草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农。这些农、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农中毒。 要把草莓洗干净， 用自来水不断冲洗，流动的水可避免农渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃， 再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 很多人习惯把山竹称为水果皇后，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。红似玛瑙的草莓为多年生草本植物，果实是由花托发育而成的肉质浆果。其外观呈心形，鲜美红嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味浓郁，不仅有艳丽的色彩，而且还有一般水果所没有的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。
平均糖度达到12-13度。高可达15度，而普通草莓糖度一般在10度左右。有在评论该品种时赞誉有加，故其也享有草莓的美誉，在形容其口感时更是出现了吃一次就不会忘记、初恋的味道、容易上瘾等令人不禁想跃跃欲试的措辞。 在品尝回甘时都有水蜜桃的香气，但颜色略有差异，前者偏白，后者偏粉。而天使之实不仅在食用时带有菠萝和哈密瓜的味道，而且更是由于一颗果重超过100g的果实打破了吉尼斯纪录。据果蔬报道从日方了解的信息，该草莓在属于高端消费，单棵售价在20元不等，目前批发价12元/斤，零售价则在20元/斤，比常规品种价格高出一倍，出口主要以及为主。 甜查理草莓苗：叶片近圆形较厚，叶色深绿，叶缘锯齿较大钝圆，叶柄有茸毛，植株健壮，根系发达，株型较紧凑，生长势强，花序二歧分枝。高抗灰霉病和病，对其他病害抗性也很强，很少害发生，适应性广，休眠期在45小时左右较短。 浆果圆锥形，大小整齐，畸形果少，表面深红色有光泽，种子，果，香味浓，甜味大，糖度为18%，可溶性固形物19%，硬度大、耐贮运。成熟后自然存放7-10天才仍然保持原色、原味，口感好，品质优良。单果重高，一级序果平均单果重41g以上，大果重105g以上。
