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桃苗嫁接枝接影响的是桃树的出圃率。不同形式的桃苗嫁接对于桃树的结果有不同的影响，一般来说，嫁接越多，挂果越快。但是桃苗的嫁接有时还必须与桃树的株型相匹配。农业上的桃苗嫁接一般为三种形式。一砧一芽苗型：这是果园中常见的嫁接的方式，适合各种株型的嫁接，对于所选的芽苗也没有特殊的要求。一砧二芽苗型：此种嫁接方式只适合于一个主干上两个叉枝的桃苗。并且必须保证所选嫁接的芽苗来自同一接穗，两芽苗嫁接前在接穗上的距离与嫁接后在砧木上存在的距离是差不多的。好是原本是同一接穗上相邻的两个芽苗，又接在同一砧木的相邻位置。一砧三芽苗型：此种嫁接方式适合于一个主干三个叉枝的桃苗。与一砧二芽苗型的嫁接条件类似。三个芽苗必须是同一接穗相邻的位置，再嫁接到了同一砧木的相邻位置。桃子，性味平和、含有多种维生素、果酸和果胶以及钙、磷、铁等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是妇女儿童，特别是缺铁性贫血病人的理想食物。桃果实中果胶含量丰富，居各种水果之冠。植物果胶具有特殊价值，生活经验和现代医学已明晰了水果中果胶的部分保健用功能，更多功能还有待进一步揭示。营养成分每100克桃子的可食部分中，能量为117.2-7.7千焦，约含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、各种糖类10.7克、钙8毫克、磷20毫克、铁10毫克、维生素A原（胡萝卜素） 60克。维生素B1 30克，维生素B2 20克、维生素C 6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
现在有不少选择种植桃苗新品种的果农朋友都在咨询怎样使桃树停长，形成更多的花蕾？其实影响桃树花芽分化的主要原因是生殖生长和营养生长间的矛盾，当营养生长过旺的时候，就是会严重地影响桃树的生殖生长，即是花芽分化，为此在桃树花芽分化期(5月下旬至落叶之前)，必须要注意两者之间的平衡，才能保证桃树花芽的正常分化。 1、5月下旬-6月，在秋梢10-12片叶处进行摘顶，促进花芽分化，促进分枝，或是喷控梢灵； 2、8月下旬-9月，秋梢生长期喷1次控梢灵(每包是加水40斤)，缓和营养生长强度，9月下旬-10月上旬再喷1次控梢灵(每包加20-30斤水)，目的是10月中旬前让枝梢停长，仍在生长的桃树应尽快喷控梢灵； 3、从9月中下旬开始要注意制肥制水，控制桃树枝梢的生长； 4、如果过早出现黄叶、落叶，喷农用核苷酸+0.2%氮肥； 5、枝梢停长之后，为了让花芽分化更好，可以喷1-2次壮花保果防裂素或是农用核苷酸+0.2%磷酸二氢钾。
