发布时间:2024-06-20 19:43:17 浏览次数:1 公司名称:[张家界]万年红机械设备有限公司
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该机在正常使用时,从和面到洗面约一个小时完成。头几次为了取得操作经验与方法,时间会慢一些,在和面搅拌时观察面和水比例情况,发现面太干,应该马上加入少量水,面团不能太硬,太硬会影响出筋率。
太软了也不好,影响出淀粉率,经过几次操作后,要留下记录,这样方便掌握操作方法。水分子大量渗透到蛋白质胶粒内部和结合到面筋的网状组织,使面团具有良好弹性和伸缩性,一般当面团表面有光泽、气泡、不粘手时即告完成,面团和成后应放置数分钟,以提高其强度(放置时间长短应根据气候掌握。)待淀粉浆排净后,将面筋排出。洗面机工作结束,面筋出机。全不锈钢洗面机2015年全面升级,从十几年前的碳钢洗面筋机----面斗全不锈钢,机架碳钢---再到2015年的全不锈钢洗面筋机,已经经历了三个大的阶段。2016年又做了局部优化和调,那么新的全不锈钢洗面机都有哪些方面的更新升级呢?控制柜采用板材更防水,排筋口采用专用橡胶密封头进口水封不漏水。
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