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淀粉可以作为烹饪中的稠化剂，是用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。淀粉可以掺和制造糕点的面糊。同样玉米淀粉也有凝胶作用。另一种是米粉类，米粉类主要有粘米粉，糯米粉，糕仔粉三种划分，比较常见的使用在年糕的使用上。 一种就是面粉，这里说的面粉指小麦粉，就是我们平常所说的面粉。按照蛋白质的含量可以划分为高筋粉，中筋粉，低筋粉。
从等级上又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉。选择面粉的时候，我们可以通过产品的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者纯度等级，以及矿物质粗蛋白等含量来挑选。经常使洗面机使用优质面粉，可以减少机器内部的损耗，可以延长机器的使用寿命，提高制作效率，进而为您节省成本。在洗面机没有发明的年代，洗面工作单靠人力，可以算得上是体力劳动，其工作力度是相当大的。只有用力洗，才能减少用水量；要想做出好面筋。面必须洗干净。这些要求，无形之中又增加了工作者的工作量。科技创新仍然是每一个企业发展的依赖，食品机械设备生产厂家也要不停止对设备的研发创新，满足越来越多市场的需求。万年红我们万年红的洗面机在洗面机的基本功能之外，还可以定时间。