请不要老想着做不顺就不干了
哪个餐厅都有问题，哪个餐厅都有优点，没有一个餐厅会的顺着你，能顺着你的是你爸妈。一个人的成功，离不开一个平台和同事的配合，没有一个人能够撑起整片天空，甚至天空的一角也不能撑起。离开了平台和团队的力量，其实你什么也不是。
厨师成功开餐馆，离不开这三招！
厨师当老板不容易，多少厨师开店赔得血本无归?多少厨师当了老板又因压力大、赢利少而自动改行?但阿五黄河大鲤鱼老板——樊胜武是如何成功成为集技术、管理于一身的全能餐饮老板?
我公司资金雄厚，货源充实，交通便利，主要经营(河北张家口) 本地 河北张家口虎振汽修学校。几年来通过全体员工的共同努力，兄弟单位的友好协作，能够准确把握信息和机遇，以较快的速度，不断积累，不断完善，企业规模得以更好的发展壮大，并以优质的产品 赢得了广大客户的信赖 本公司以卓越的产品，的服务，合理的价格服务于广大客户。
对厨师缺乏公平与尊重
有的老板，只希望厨师加班，却不愿付加班费，有的老板习惯于压榨厨师，认为你就是我雇来的，你就得无条件地服从我，甚至要求厨师牺牲私人生活，放更多心思和时间在厨房上。
这对于很多厨师，尤其是青年厨师是不公平的，但又迫于生计压力，敢怒不敢言。厨师侃言：“老板一叫立马到位，屁大点事不敢得罪!一年到头不离岗位，劳动法规统统作废!”而且当厨师在超常规的加班中，很容易犯错误，一旦炒砸了一二个菜，有的老板不问青红皂白，辟头盖脸把厨师臭骂一通，有时骂的很难听，连厨师的老娘都带上了，诸如“你TM的会不会炒菜，不会炒菜，给老子滚蛋!”
二是对各部门物料进行专项的使用与存储，把原来的蒸箱间、水台间进行改动，重新设在与洗碗间相邻的位置， 限度地增加了厨房整体使用空间。
这样做，马上加强了厨房的卫生清洁度和凉快度，整个厨房看起来整齐规范。所以说，在这两个问题上一定不能含糊，要为厨师们提供整洁、通风的工作环境。
02.想厨师的就餐情况
提起厨房员工的就餐状况，大部份吃过“厨房员工餐”的厨师会对此嗤之以鼻，甚至有的人痛恨餐厅的工作餐。而大部份的员工餐是这样子的：或提供土豆、白菜等一些价格比较低的蔬菜类，或是用原料的下脚料、客人吃剩下的菜，甚至为了节省成本用“白水”煮菜......
