哪里有专业的厨师培训学校

    保定特色厨师培训学校哪家好？保定虎振技校数 ，保定虎振技校是河北人力资源和社会保障局定点培训学校。自建校以来，赢得了社会各界的赞誉及家长和学生的赖，多次应邀参加国内电视台综艺栏目的表演录制。为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。学校以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题。学校实行“军事化管理，爱心型教育，创新型教学”模式，培养的技能型、创业型人才。

    学校现开设特色专业有花式调酒、英式调酒、咖啡饮料、西餐、西点、蛋糕、中式面点、中餐厨师、营养配餐员。 的教学设备，雄厚的师资力量，领先的多项化教学，为学生提供的学习环境掌握的知识和技能。

学习内容：

  1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。

  2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主，传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4~6道菜边讲边作，通俗易学。

  3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。

  4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。

  5、卤水与烧腊：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术

  6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。