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不锈钢(Stainless Steel)是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢,由铁铬合金再掺入其他一些量元素而制成的。不锈钢常按组织状态分为:马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢等。而按照不锈钢里所含的金属的元素的不同,我们也可以把不锈钢按照美国的标准粗略的分为200系列、300系列和400系列。我们常见的304不锈钢就属于奥氏体不锈钢,200系列也属于奥氏体不锈钢。那么,什么是食品级不锈钢?什么是sus304不锈钢?304不锈钢 和食品级304不锈钢一样吗?
首先需要分别清楚的是:304不锈钢≠食品级不锈钢!食品级不锈钢是指符合 标准GB 4806.9-2016标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质,而普通不锈钢并未经过 GB 4806.9-2016标准认证。也就是说,非304的如果符合标准,也算食品级,304或316如果加工不当不能满足 品质检测标准,就不是食品级不锈钢!为了更加,选择符合食品级标准的304/316不锈钢材料。
首先需要分别清楚的是:304不锈钢≠食品级不锈钢!食品级不锈钢是指符合 标准GB 4806.9-2016标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质,而普通不锈钢并未经过 GB 4806.9-2016标准认证。也就是说,非304的如果符合标准,也算食品级,304或316如果加工不当不能满足 品质检测标准,就不是食品级不锈钢!为了更加,选择符合食品级标准的304/316不锈钢材料。
这种系列材料的缺点是:18%以下的铬含量与低的镍含量达不到平衡而形成了铁素体,为此,200系列不锈钢中的铬含量降到13.5%~15%,某些情况下降到了13%~14%,其耐腐蚀性是不能与304和其他类似的钢相比的。此外,在沉积区和缝隙的腐蚀部位常见的酸性条件下,锰和有些情况下铜降低了再钝化的作用。200系列钢在这些条件下的毁坏速度大约是304不锈钢的10-100倍。在生产中常常不能控制这些钢中残余的硫含量和碳含量,材料无法溯源跟踪,甚至在材料回收利用也如此。如果不说明Cr-Mn钢,它们就会成为一种危险的废钢混合原料,导致铸件含有意想不到的高锰含量。