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    老板为了节约人员成本,拼命地减少人,导致吃工作餐时,厨房没有人值班,于是厨师只好在厨房里面边吃饭边值班。结果老板看见了连一句:“师傅你辛苦了”也没说。反而问你干嘛在厨房里吃饭?是不是偷吃?你不偷吃在厨房里吃饭干嘛?

苦衷四

  厨师在调试菜品味道,老板看见了,抱着疑神疑鬼的眼神,问一句:“你在干嘛?”,总是怀疑厨师是不是以试菜品的名义在偷吃。厨师偷吃,老板应反省,思考是不是自己管理出现问题。许多老板喜欢用严格的制度和惩罚条例来管制厨师,殊不知这很容易引起厨师的抵触,要么炒菜没那么用心了,要么拍屁股走了。




网红厨师比拼的是什么?

  成功的网红厨师一定既有丰富的烹饪经验,又有良好的语言能力,还需要懂管理、懂营销、懂推广、懂技术、懂商业、有人脉、有资源……拼到 其实就是比拼个人的综合实力,这也是社会用来筛选不同层级网红厨师的漏斗。    

  但是我们也应该看见,成为网红厨师的毕竟是少数,对于大多数普通的、没有资源的、也相对内向的厨师来说,应该怎样去做才能有更好的未来?   

网红厨师,你怎么成为月入过百万的网红厨师? 


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