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保定虎振实际教学过程中,实习时老师先对用料、烹调方法、制作过程、重点难点、到成品特点等详细讲解,再亲自演示。学生人手一份实习过程中,老师跟踪指导;操作完毕,老师鉴定打分,指出优缺点。较后学生之间相互品尝比较,找出品的差距。通过样的实习、比较,学生才能迅速掌握技能。厨师培训 虎振学生学习菜品达数百道,实习材料鸡、鸭、鱼、肉、大虾、海参等食材全部免费发放,人手一灶,真材实料实习操作。 学生在学习技能的同时,还可以进入校学食品厂制作食品并参与经营,学会经营与管理,与市场接轨。于此同时,我校还定期高薪聘请一些国内、国ji知ming的烹饪大shi、星级酒店现任的一些厨师长和行政总厨,来我校学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜,使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状,又增加了学习的知识面。 除在校内实习之外,老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训,使学生对本行业有更深入的了解,这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。高级全科班学制两年。主要进修烹调原料想到初工、中式饭菜烹调工艺学、营养与食疗、鲁菜制作工四川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作事情工艺和高等宴席的设计与制作,食物雕刻进修瓜盅、龙舟及大型展台整雕和组合雕的安插艺术西餐烹调工艺、冷拼制作、西式面点工艺等各类食物制作,火锅川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、滋补火锅等底方子与制作要领,宴席设计怀菜品研发、口腹业根蒂根基常识、地方名吃与名菜赏识、烹调美学、烹调化学、包罗营养与卫生、现代菜具、神州烹调简史、徽标根蒂根基与应用、烹调专业英语、食堂学事与学、市场营销等常识。
保定虎振厨师学校是一所专业得厨师技术学校,学校师资力量雄厚,治学严谨,教书育人。“敬业、奉献、严谨、创新”是我校得教师风范,“严格、严谨、奋进、刻苦”是我们得校训。“一切为学生着想,一切以质量取胜”是该校得办学宗旨;为学生“先找工作后上学,毕业就业有保障”是该校办学得模式;而雄厚得师资力量及独特得教学方式,则是学学得保证。 主要课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、熏肉、特色小吃等 就业展望:各大饭店厨师长,美食家,或者自主创业等。 厨师,非常不错得一个行业!发展前景非常光明!随着社会越来越快得发展速度!厨师行业必将成为一个高速发展得职业!这么好得行业,您还在犹豫什么赶快来保定虎振厨师学校报名学习吧! 厨师培训