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泰山石丰板栗
中型果，每500g55粒，明栗，坚果红褐色，苞、果整齐。丰产性强，每平方米树冠产栗500g。结果母枝长，棕色，阳面红，叶，刺苞椭圆形，针刺密而短，出实率42%-49%。
泰山海丰板栗
叶呈船形，叶缘略上卷，枝条红，树体开张而略矮化，树冠呈圆头形。总苞椭圆形，针刺较稀，中长而硬，苞皮较薄;平均每苞坚果2.5个左右。坚果椭圆形，中小型，重8.8g，每500g55粒，果皮红棕色。
泰山红光板栗
坚果平均重15克，果皮红褐色、油亮美观，果肉质糯性，细腻香甜。含水率为30%，含糖率18.8%，蛋白质9%，适于炒食，耐贮藏果实成熟期8月上旬。
迁西板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果120—140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，故有东方“珍珠”和“紫玉”之美称，宋代诗人晁公溯曾有“风陨栗房开紫玉”之诗句；果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮。
经科学测定，迁西板栗果仁含水52%以下，蛋白质4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纤维2%以上，维生素E40mg/kg以上，钙150mg/kg以上，铁4.5mg/kg以上，维生素C230mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种量元素和氨基酸。主要有利于人体的指标均居全国各地板栗之首。
燕红板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
栗子，落叶乔木，高15~20m。树皮深灰色；小枝有短毛或散生长绒毛；无顶芽。叶互生，排成2列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形，长8~18cm，宽4~7cm，先端渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有锯齿，齿端芒状，下面有灰白色星状短绒毛或长单毛，侧脉10~18对，中脉有毛；叶柄长1~1.5cm，有毛；托叶早落。
花单性，雌雄同株；雄花序穗状，直立，长15~20cm，雄花萼6裂，雄蕊10~12；雌花集生于枝条上部的雄花序基部，2~3朵生于一有刺的总苞内。雌花萼6裂，子房下位，6室，每室1~2枚胚珠，仅1枚发育，柱头顶生，点状。
壳斗球形，直径3~5cm，内藏坚果2~3个，成熟时裂为4瓣；坚果半球形或扁球形，暗褐色，直径2~3cm。花期5月，果期8~10月。
栽培技术
板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”由此可见，中国的劳动人民早在4000多年前就已栽培板栗。
板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，广西平乐、安徽金寨、河北(兴隆-2006年，在林业局第二批“中国名特优经济林之乡”评审过程中，兴隆被命名为“中国板栗之乡”；迁西-板栗生产基地，宽城满族自治县-板栗生产基地)、山东(郯城板栗）、湖北（罗田、英山，麻城(盐田河）、阳罗山、阳光山、阳平桥区、陕西镇安等皆为的板栗产区。
丰产栽培
板栗原产中国，与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一，也是世界的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份，淀粉60~71%，糖份7~23%，蛋白质5.7~10.75%，脂肪2~7.4%，还含有多种维生素和无机盐。
板栗在中国分布地域辽阔，北起辽宁的凤城，约北纬40°30′，南至海南岛约北纬18°30′，海拔不足50米的沿海平原，如山东郯城、江苏新沂、沐阳等地，海拔分布为2800米，如云南的永仁、维西。板栗为喜光树种，尤其开花结果期间，光照不足易引起生理落果，如长期遮荫会使内膛树叶发黄，枝条细弱甚至枯死。
年平均温度10.5~21.8℃均适宜，温度不超过41.6℃，温度不低于零下24.5℃。 板栗对湿度的适应性较强，一般在年降水量1000mm以上，年降水量500－2000mm均可栽培。
板栗对土壤要求不严，适宜在土层深厚、排水良好、地下水位不高的砂壤土上生长，土壤腐殖质多有利菌根生长，以PH值5~6为宜
形态特征
板栗是壳斗科（山毛榉科）栗属中的乔木或灌木总称，约有7-9种。我国一般分为2种：野生板栗和杂交改良板栗。我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植。板栗原生于北半球温带地区，大部分板栗树高20~40米，为落叶乔木，只有少数是灌木。各种板栗树都结有可食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，长10~30厘米，宽4~10厘米，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径5~11厘米，一个总苞内有1~7个坚果。花期5~6月，果熟期9~10月。栗子，落叶乔木，高15~20m。树皮深灰色；小枝有短毛或散生长绒毛；无顶芽。叶互生，排成2列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形，长8~18cm，宽4~7cm，先端渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有锯齿，齿端芒状，下面有灰白色星状短绒毛或长单毛，侧脉10~18对，中脉有毛；叶柄长1~1.5cm，有毛；托叶早落。
花单性，雌雄同株；雄花序穗状，直立，长15~20cm，雄花萼6裂，雄蕊10~12；雌花集生于枝条上部的雄花序基部，2~3朵生于一有刺的总苞内。雌花萼6裂，子房下位，6室，每室1~2枚胚珠，仅1枚发育，柱头顶生，点状。
壳斗球形，直径3~5cm，内藏坚果2~3个，成熟时裂为4瓣；坚果半球形或扁球形，暗褐色，直径2~3cm。花期5月，果期8~10月。
栽培技术
板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”由此可见，中国的劳动人民早在4000多年前就已栽培板栗。
板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，广西平乐、安徽金寨、河北(兴隆-2006年，在林业局第二批“中国名特优经济林之乡”评审过程中，兴隆被命名为“中国板栗之乡”；迁西-板栗生产基地，宽城满族自治县-板栗生产基地)、山东(郯城板栗）、湖北（罗田、英山，麻城(盐田河）、阳罗山、阳光山、阳平桥区、陕西镇安等皆为的板栗产区。
丰产栽培
板栗原产中国，与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一，也是世界的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份，淀粉60~71%，糖份7~23%，蛋白质5.7~10.75%，脂肪2~7.4%，还含有多种维生素和无机盐。
板栗在中国分布地域辽阔，北起辽宁的凤城，约北纬40°30′，南至海南岛约北纬18°30′，海拔不足50米的沿海平原，如山东郯城、江苏新沂、沐阳等地，海拔分布为2800米，如云南的永仁、维西。板栗为喜光树种，尤其开花结果期间，光照不足易引起生理落果，如长期遮荫会使内膛树叶发黄，枝条细弱甚至枯死。
年平均温度10.5~21.8℃均适宜，温度不超过41.6℃，温度不低于零下24.5℃。 板栗对湿度的适应性较强，一般在年降水量1000mm以上，年降水量500－2000mm均可栽培。
板栗对土壤要求不严，适宜在土层深厚、排水良好、地下水位不高的砂壤土上生长，土壤腐殖质多有利菌根生长，以PH值5~6为宜
