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食物分酸性食物,和碱性食物,这两者区分,不是凭口感,而是化学成分,凡含硫、磷、氯等阴性非金属酸性元素多者为酸性食物;含、钙、铁、镁等阳性金属碱性元素多者为碱性食物,如桔子和醋,口感虽酸,但是碱性食物。 长期吃酸性食物(如米、面、鸡、鱼、肉、蛋、糖、酒等)、劳累、情绪低沉、污染、和营养素代谢酸化,都可使体质酸化。酸性体质易引起糖尿病、心脑血管、动脉硬化、高血压、冠心病、脑、痛风、关节肿痛、病、性功能下降、儿童发育、智力低下等。 因此酸性体质乃百病之源。甘薯含、钙等阳离子很多,属于碱性食物,有益于。但由于它含高分子支链淀粉多,难以消化,胃酸过多,有人吃甘薯时可能感到泛酸,此时可少吃些咸菜,即可中和胃酸。由于甘薯含有气化酶,有人吃甘薯,会产气,因此在蒸熟甘薯后,再多蒸十分钟,彻底气化酶,即可避免产气。紫薯苗
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紫色是紫薯中存在花青素(Anthocyanidin),花青素分子量:2824分子式:C15H11O6这是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属类黄化合物。 也是植物中的主要呈色,花青素存在于植物细胞的液泡中,可由叶绿素转化而来。低温、缺氧和缺磷等不良也会促进花青素的形成和积累。在植物细胞液泡不同的pH值条件下,使和叶片呈现五彩缤纷的颜色。秋天可溶糖增多,细胞呈酸性,在酸性条件下花青素呈红色或紫色,所以和叶片呈红紫色、也是红叶出现在秋天的原因。 紫甘薯、紫大米、紫玉米、紫土豆、黑花生、紫山药、紫胡萝卜、紫甘蓝、紫背菜、紫苏、黑豆、黑枣、黑茶、黑小米、黑小麦、黑苦荞、黑加仑、、黑番茄、蓝莓、红莓、红苋菜、红辣椒、红高粱、葡萄、血橙、越桔、枸杞、花生红皮、茄子皮、山楂皮、樱桃、草莓、桑葚、南瓜、酸果蔓、无花果、接骨木红、等许多食品。紫薯苗
目前主要使用乙草胺等除草剂。具体使用是种植后尽快喷洒药液,每亩喷洒50%乙草胺,水量100-150ml,水量50kg。在干旱的日子,紫薯苗基地应该更加注意加水,尽量不要喷洒在马铃薯幼苗上。当马铃薯幼苗受到少量除草剂污染时,顶部生长,但枝条较多,对产量没有显著影响。 在种植前喷施,喷施后4~5天效果。注意,乙草胺是一种选择性的芽前除草剂,能被植物芽吸收,必须在出土杂草之前施用。严格按使用说明操作,先小范围。紫薯苗移栽成活后、茎长15厘米以上就可使用。要先整理紫薯苗到畦顶,每亩用2壶水,兑水时用二次溶解,尽量不要碰到紫薯苗嫩芽,观察7——10天后的药效情况,再决定是否继续喷施。紫薯苗