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尤其是在夏季这种高温高湿的环境下，洗面机的保养有哪些小技巧呢？下面万年红洗面机就介绍一下：首先要注意的是洗面机应该放置在干燥通风的地方，由于夏季的雨水较多、空气中的水汽大，所以要避免淋雨受潮， 在洗面机不用的时候用遮布盖一下，或者放置在密闭的仓库中。
另外就是要注意洗面机的线路，由于洗面机的功率一般比较大，需要专用的走线，所以电线也需要主意不要短路。 排专人定期对洗面机进行保养，减速机内每半年换一次新油。轴承的外球面处，每班注油两次。近的气温上升的非常快，已经完全是夏天的感觉了，街边的凉皮摊也到了生意爆钱的时候，所以对凉皮生产的需求也是 的。不论是中大型的凉皮厂还是街边的小凉皮摊，采用凉皮洗面机的人是越来越多的，比起传统的手工作坊生产凉皮和面筋，凉皮洗面机的优越性很高

太软了也不好，影响出淀粉率，经过几次操作后，要留下记录，这样方便掌握操作方法。水分子大量渗透到蛋白质胶粒内部和结合到面筋的网状组织，使面团具有良好弹性和伸缩性，一般当面团表面有光泽、气泡、不粘手时即告完成，面团和成后应放置数分钟，以提高其强度(放置时间长短应根据气候掌握。停机5分钟左右，让面团自行回到另一头，面团回位后，加注 次水，加入水量距面筋机上口100mm，开启双螺旋向一头运行5-6转，停下来向反方向运转，这样运转4-5次，让面团向电机方向集中，停机放出 次淀粉浆，注意 次不能运转时间太长，时间太长就会把面筋洗飞，这样4-5次放浆，面筋机自己形成了面筋团， 一次也是把面筋推向电机方向，放干净淀粉浆停机，打开放面筋机手轮，打开排放口，让双螺旋向出口运转，把面筋经螺旋推出机口。该机在正常使用时，从和面到洗面约一个小时完成。头几次为了取得操作经验与方法，时间会慢一些，在和面搅拌时观察面和水比例情况，发现面太干，应该马上加入少量水，面团不能太硬，太硬会影响出筋率。

不需要人工再次挖面筋。 等和面结束后，及时做好清理保养工作。将机器放置在干燥干净的地方。顾名思义，单绞龙洗面机是只有一个螺旋搅拌进行和面。
而双绞龙洗面机就是两个螺旋和面同时进行。那么单绞龙和双绞龙洗面机的区别还有哪些呢？首先要确定双绞龙洗面机的先进性是优于单绞龙洗面机的，双绞龙洗面机采用自动排筋口，彻底解决人工手工去面筋的麻烦，而且可以保证不漏水。节省资源而且不容易产生污渍。另外用双绞龙洗面机做出来的面筋韧性好口感好，在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点，对于新用户来说也很容易上手，操作起来没有什么难度。新用户可以做到即买即用，非常方便。双绞龙不锈钢洗面机采用精制的双螺旋进行洗面，两个螺旋在洗面仓内同时对面团进行洗面，让洗面速度更快，面团的面粉利用率更高，提高面浆的产量。双绞龙不锈钢洗面机在洗面时无需和面，洗面机可以自动完成整个和面洗面过程。