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以下是:厨师培训-【虎振学校】实操培训的图文介绍
培训内容:
基础模块:1.烹饪专业理论基础知识;2.厨房设备工具使用维护;3.烹饪基本功操作训练;4.热菜技术基础操作;
拓展模块:1.烹饪专业理论综合知识;2.冷菜味型的调制与冷菜制作;3.平面冷盘与立体冷盘制作;4.雕刻基础与立体精品雕刻;5.中西点基础与精品制品制作;6.热菜技法分类与提高
强化模块:1.传统经典风味菜肴制作;2.流行精品风味菜肴制作;3.干货原料涨发与菜品制作;4.山珍野味类原料加工与制作
实训模块:1.精品40道菜肴制作技术;2.宴席菜单设计与制作技术
基础模块:1.烹饪专业理论基础知识;2.厨房设备工具使用维护;3.烹饪基本功操作训练;4.热菜技术基础操作;
拓展模块:1.烹饪专业理论综合知识;2.冷菜味型的调制与冷菜制作;3.平面冷盘与立体冷盘制作;4.雕刻基础与立体精品雕刻;5.中西点基础与精品制品制作;6.热菜技法分类与提高
强化模块:1.传统经典风味菜肴制作;2.流行精品风味菜肴制作;3.干货原料涨发与菜品制作;4.山珍野味类原料加工与制作
实训模块:1.精品40道菜肴制作技术;2.宴席菜单设计与制作技术
保定虎振厨师学校多次被省、市评为教学管理学校;20013 年获得“河北省民办教育明星学校”;从 2010 年起连续 5 年被河北省劳动和社会保障厅评为“先进社会培训机构”,多次被中烹协授于 教育成果奖和教育成果金鼎奖。
烹饪高级班 (学期6个月)
学员能掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成行,发制常用与料和动物性原料的分档,雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上,学会 360 余种菜肴制作,能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的 40-60 到菜肴,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会 30 余种面点制作技术。
就业去向:一般学员学完后都可以到一些中等餐饮服务行业,以后事企业单位从事烹饪行业,待遇优厚,工作轻松。俗话说有一技之长,走到哪里都吃香,到虎振学厨师,就可以找到您的金饭碗。
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为了让用户用上满意的产品,虎振技工学校建立了严苛的 天津保定虎振学校质量验收的标准,还拥有先进的操作技术,为客户提供精准的售后服务,以远高于验收标准的工艺确保 天津保定虎振学校的质量。
第二、厨师职业比较稳定,考上大学会有好的出路,但并不代表不上学就会一事无成。
2009年在金融危机的影响下,大学生就业遇到了“寒冬”考验!春节前后,各大城市的餐饮行业还是一如既往的繁荣!这证明中国的餐饮行业正在步入高速发展的快车道!而据2008年权威机构的调查显示,2008年厨师职业的平均年薪在金融危机的影响下不但没有降,反而增加了2.53%,厨师职业中的一些高级技术人才一直是处于紧俏状态!厨师职业在21世纪的今天已经成为十大高薪职业之一!
第三:国际权威机构调查显示,厨师已成为全球十大高薪职业之一,成为前景为广阔的高收入阶层,成为真正的人生金饭碗。
2009年在金融危机的影响下,大学生就业遇到了“寒冬”考验!春节前后,各大城市的餐饮行业还是一如既往的繁荣!这证明中国的餐饮行业正在步入高速发展的快车道!而据2008年权威机构的调查显示,2008年厨师职业的平均年薪在金融危机的影响下不但没有降,反而增加了2.53%,厨师职业中的一些高级技术人才一直是处于紧俏状态!厨师职业在21世纪的今天已经成为十大高薪职业之一!
第三:国际权威机构调查显示,厨师已成为全球十大高薪职业之一,成为前景为广阔的高收入阶层,成为真正的人生金饭碗。