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说到葡萄糖人们并不陌生，但是我们日常所接触的葡萄糖大多都是使用的或者是医用的，很少有人知道葡萄糖也可以用于工业，不过二者并不完全相同，那么食用级和工业葡萄糖有哪些区别呢?
食用葡萄糖顾名思义，主要是在食品的发明工艺上，还有食品的添加剂，药品的制作剂等，食品方面主要就是制作生活中尝尝食用的冰激凌呀、奶油呀、甜茶、糕点、糖果、饮料等，而在制作医药的种类上，可以运用在制作药品的糖衣、糖浆上，对于孩子不喜欢吃的药片有了解决办法
工业葡萄糖是一种对水的稳定性比较有帮助，并且可以做到在水的循环治理上，达到先进的作用，它可以跟水里面的各个物质进行协调工作，例如硅、麟、钨、亚硝酸盐等，对水质里面的钙镁锌硒有一定的组合和政治作用，可以有很强的阻碍污垢产生的能力，在现在社会发展工业上，可以实现不断的进行对钢铁的表面清洗，做到把钢铁的清洁度提高，然后可以更加牢靠，让工业葡萄糖中在清洁剂中的利用发扬光大。而且工业葡萄糖在制作清洗剂的方面，也是玻璃瓶清洗的 的帮手，在清理一些瓶子的窄细瓶颈，可以做到清理的更彻底，还有瓶子上面的一些胶贴等。喝茶饮水后留下的茶渍，长期装水留下的水渍等，都可以的做到清洁度100分。
葡萄糖
葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和一要领域有着广泛应用。
应用：
葡萄糖除了直接食用外，在食品加工焙烤食品、罐头、果酱、乳制品、儿童食品和保健食品等。作为基础原料应用于铸造行业，特别是发酵工业就几乎离不开葡萄糖，工业上的抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物多聚糖、有机溶剂原料中都有大量应用
1、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、要品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60% — 70%)，改善产品的口感，提高产品质量，降低生产成本，提高企业的经济效益。
2、葡萄糖粉吸湿性高，用于焙烤食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。
3、葡萄糖粉溶解吸热，用于饮料、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
4、用于皮革处理，如鞋底革、皮箱革的处理，可以增大其柔软性。
5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。
一水葡萄糖，英文名 Dextrose Monohydrate,分子式C6H12O6.H2O，是白色颗粒状粉末,味甜，分子量：198.17，密度1.56，熔点146℃，闪点224.6℃。
在食品工业、饮料行业，作为甜味料，营养剂和填充剂。
工业上可作为营养液配成口服液或静脉注射液。
在制革业,鞋底革、皮箱革，用作于还原剂。
葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末：无臭、味甜。在水中易溶，熔点146℃。无热源反应，杂质含量少，纯度高。质量稳定不潮解，密封状态下可长期保存，存储过程中不结块。主要用于发酵、糖果、乳制品、调味品、糕点、麦片、饮料等食品行业，还在印染工业和制革业用做还原剂。
性质：白色结晶性或颗粒粉末，无臭，味甜。
熔点 146℃
比旋光度 52.75° (c=10, H2O, NH4OH 25℃)
水溶性 Soluble
用途：此产品以优质淀粉为原料，采用生物工程转化成高转化葡萄糖浆，经过精制而成。作为固体饮料中的营养剂和填充剂、粉末 香精等载体；各种口服液的校味剂及山梨醇、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸内酯等产品的主要原料；高级饲料的添加剂， 抗生素及发酵制品的培养基等。食品工业用作甜味料。