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植物油燃料是由菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等植物油和鱼油、猪油、牛油、羊油等等动物油，以及废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，具有某种结构符号的甘油三酸酯，也称脂肪酸甲酯为主要原料制取的一种油料。 植物油燃料是一种油脂性的燃料，不溶于水、不能生产调配；无挥发、不变质；运输、储存和使用无风险；燃烧时无烟尘、无异味、无积碳、无废弃物排放；燃烧后生成二氧化碳和水、少量其他排放均可生物降解，不能构成对人生、环境造成隐患。 推广、销售植物油燃料均合法、合规，允许上市销售的油品需得到相关机构检测认证，正规厂家出货可溯源、寻根，基本解决了经营、销售者后顾之忧。燃料植物油能广泛额应用于酒店、餐馆、食堂、大排挡、饭馆等商用厨房，在保证烹饪基本需求外，还能节约成本、效率、降低排放，符合广大人民的基本利益。
植物油燃料燃料燃烧热值高:燃烧热值高于醇基燃料，比甲醇燃料耐燃3倍，适用范围广:可替代市场上现有的醇基燃料，也可替代酒店、酒店、学校食堂、工业窑炉或锅炉、烘房等的石油液化气和柴油。清洁环保:该产品含氧量高。焚烧完全，焚烧后的废气排放比液化石油气低80%以上，属于名副其实的“绿色燃料”。合法经营:因为高能环保燃料不含甲醇。不属于风险化学品，不受 控制，不需要《危险化学品经营许可证》。有营业执照可以直接生产经营。使用无忧:常温常压下为液体。储运一般用铁桶或塑料罐密封。明火不能点燃，非易燃。。如果无害，水可以平静下来，不会引起 ，也不存在漏气引起煤气中毒的危险。
脂肪酸甲酯和白油同属烷基类油品，脂肪酸甲酯是利用动植物油脂、脂肪，通过酯化或酯交换后形成的一种高闪点、高热值、低密度的植物油燃料；白油是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而成。脂肪酸甲酯虽说是取材于生物质，但化学结构早已发生巨变，脂肪酸甲酯与白油一样属于烷基类化合物，并非真正意义上的植物油。因此，脂肪酸甲酯和白油自始至终都不含甲醇，更不是危险化学品！
