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具有生产快，产量高，成本低，卫生的特点，可用于生产烙馍、杂粮烙馍、紫薯烙馍、南瓜烙馍、双色烙馍、果蔬码头、花卷等制品。数控刀切烙馍机采用对辊压制工艺，使面片压制均匀，面皮有光泽、成品表面色泽好，有食欲，外形美观。压制工艺，符合物理力学生产原理，数控技术控制生产，烙馍品质更加稳定，不破坏面筋、口感好。经过卷皮工艺卷成面柱，成品层次感较强。面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。切刀切割面柱，生产卫生，避免人工接触造成的可污染源，制作烙馍重量进准。刀切烙馍机按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性 ，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，烙馍的制作效果远远超过手工制作的产品。
烙馍成为人们的面食食品，生活的快节奏，使人们尤其是上班族们没有时间来做烙馍，餐馆里的烙馍也供不应求，基于这种情况河南万年红烙馍机生产厂家研制了一款专做烙馍的机器，也叫鸭饼机器，全自动烙馍机多少钱，烤鸭饼机器适应市场需求，目前我国食品机械的市场竞争主要体现在好的产品市场和中低档产品市场的竞争。我国食品机械的好产品主要是依靠进口或测绘而获得的，许多技术诀窍尚未掌握，创新能力不强和知识产权问题制约了这些好食品机械的发展。而国外食品机械主要依靠技术优势和技术壁垒而取得对我国食品机械的竞争优势，从而已长期占据我国好食品机械（如大型化、高精尖等产品）的主要市场份额。全自动圆形烙馍机适合大市场、食堂、快餐店选用。
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