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观察操作面板上的显示是不是正常，如果有不正常的现象，可以万用表检查电源安装是否正确，再次检查接线端是否正确。满足全自动烙馍机开机条件后，用手指触摸屏上的各个按钮，然后启动按钮，使机器慢速运转，观察下全自动烙馍机运转情况有无异常，连续运转5分钟。运转过程中需注意机器有无异常声音。全自动烙馍机从业人员必须每年进行体检。 新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行检查，取得证明，并掌握有关食品卫生基本知识后，方可上岗，否则不得擅自上岗操作。全自动烙馍机从业人员上岗前，发现有咳嗽、腹泻、发热、呕吐、化脓性或渗出性皮肤病等有碍于食品卫生病症的。不得上岗操作，如果在上岗过程中发现的，应立即脱离工作岗位。
待治愈后，方可重新上岗。全自动烙馍机从业人员工作期间，应注意个人卫生，形成良好的卫生习惯，接触食品前应先洗手，严禁在操作间内吃东西、抽烟或随地吐痰，不准边工作边挖鼻子、掏耳、剔牙，不许对着食品打喷嚏或用勺子直接尝味。圆形烙馍机做烙馍时任何人双手潮湿或站立处有水时。不得接触机器电器设备。 电源未关闭时不得触摸圆形烙馍机内部的电器设备。圆形烙馍机禁止使用易燃，易爆物。圆形烙馍机开机前必须通知本机旁的其他所有人员，检查本机各运转部位有无异物，如果有必须清理掉，防止损坏机器配件，圆形烙馍机设定及调整请选择本机0配方机器空转即可，圆形烙馍机开机时需要检查各参数师傅设定正常。
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