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泰山红光板栗
坚果平均重15克，果皮红褐色、油亮美观，果肉质糯性，细腻香甜。含水率为30%，含糖率18.8%，蛋白质9%，适于炒食，耐贮藏果实成熟期8月上旬。
南方栗
主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右， 可达25克，但含糖量低，淀粉含量较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。
大红袍板栗主要原产地为江苏省沭阳县颜集镇以及安徽省广德县新杭镇，砖桥乡，杨滩镇和凤桥乡一带。以砖桥乡金鸡笼村的产品。2001年，广德县被 林业总局命名为“中国板栗”之乡并确定为全国板栗生产基地。由此，广德县因“竹山栗海”这一标签，驰名全国。广德县板栗种植面积超过25万亩，年产量750万公斤。畅销国内外。颜集镇各村都有种植，但以虞姬河畔的花晏村、许口村、潘庄村多。三个村原有种植面积1500亩，在沭阳县委县政府领导下，在县多种经营局专家的指导下，颜集镇政府进行农业结构调整，进行庄稼和经济作物套种，1999-2000年又扩植了大红袍板栗树近2000亩，再加上其他村近1500亩。截止2008年10月，颜集全镇共有粟林近5000亩。计划到2010年发展至10000亩，远销东亚、东南亚各国。
土壤
板栗对土壤要求不严格，除极端沙土和粘土外，均能生长，但以拇指为花岗岩、片麻岩等分化的砾质土，沙壤土为 。近年来国内外研究证明:板栗为喜酸需钙植物，叶片内含钙量26%，比喜钙植物首楷（18%）还高，且土壤溶液中钙离子浓度达100ppm时，栗树仍生长良好，说明栗树耐钙。土壤pH值不直接对栗树致害，栗为多锰植物，其叶片含锰量（0，358%）居于多种果树（柿、批把、核桃、梨等）的 位。